Blynai yra nedideli purūs blynai, plačiai paplitę Kanadoje ir JAV. Jie tradiciškai ruošiami pusryčiams ir patiekiami su kondensuotu pienu, ghee ar klevų sirupu. Blyneliai kepami sausoje keptuvėje (nepridėjus aliejaus) su nelipnia danga arba specialioje keptuvėje, panašioje į vaflinę. Puikūs ir lengvai paruošiami pusryčiai.
Tai būtina
- - 4 vištienos kiaušiniai;
- - 4 šaukštai Sachara;
- - 200 g miltų (geriau pasiimti aukščiausią rūšį);
- - druska pagal skonį;
- - 300 ml grietinėlės;
- - 3 g kepimo miltelių;
- - vanilinas pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Patogumui paimkite gilų indą. Plaktuvu išplakite kiaušinius ir įpilkite cukraus, druskos ir vanilino. Gerai sumaišykite visus pridėtus ingredientus. Dabar galite pridėti grietinėlės. Nepamirškite maišyti. Į gautą vienalytę konsistenciją įpilkite miltų ir kepimo miltelių. Pilant miltus nepamirškite nuolat maišyti. Turėtumėte gauti tešlą, kurios konsistencija primena tirštą grietinę.
2 žingsnis
Kai tešla bus paruošta, paimkite keptuvę, ji turi būti nelipni. Dėkite tešlą į šaukštą į įkaitintą keptuvę. Išpilstytą tešlą išlyginkite, kad blynai būtų vienodi.
3 žingsnis
Blynus reikia kepti iš abiejų pusių, kol pagels. Jie greitai paruošia, todėl iš anksto uždėkite virdulį. Patiekite karštus blynus su uogiene ar kondensuotu pienu.
