Pateikiame populiarių amerikietiškų bandelių, vadinamų „Cinnabons“(kaip sakoma paprastiems žmonėms) receptą. Jie gavo savo vardą iš JAV kavinės-kepyklos „Cinnabon“, garsėjančios cinamono bandelėmis ir kreminiu sūriu.
Tai būtina
- 1. Šiltas pienas 200 ml;
- 2. Mielės (sausos) 12 g;
- 3. 1 cukrus, 5 šaukštai;
- 4. Kiaušiniai (iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros) 2 vnt;
- 5. Miltai 4 valg.
- 6. Druska 1 šaukštelis;
- 7. Minkštas sviestas 200 g;
- 8. Cinamonas 6 šaukštai;
- 9. Cukraus pudra 70 g;
- 10. Vanilinis cukrus 30 g;
- 11. Sūris „Mascarpone“200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite šiltą pieną, mieles ir cukrų (1 valgomasis šaukštas), išmaišykite ir palikite 5 minutėms.
2 žingsnis
Kiaušinius plakite mikseriu į putas (jei maišytuvo nėra, tuomet galite ir rankiniu būdu).
3 žingsnis
Kitame dubenyje sumaišykite druską ir miltus. Įpilkite pusę stiklinės cukraus, kiaušinius, sviestą (5 šaukštus) ir pieną su mielėmis. Minkykite tešlą, kol ji nebelips.
4 žingsnis
Tepkite pelėsį aliejumi, įdėkite tešlą ten, uždenkite rankšluosčiu ar maistine plėvele ir padėkite šiltai 1 valandai.
5 žingsnis
Kai tešla pakils, ją iškočiokite, kol jos storis bus maždaug 3-4 mm.
6 žingsnis
Vieną tešlos pusę sutepkite sviestu.
7 žingsnis
Cinamoną sumaišykite su cukrumi ir tolygiai pabarstykite tešlą.
8 žingsnis
Susukite tešlos ritinį ir supjaustykite vienodomis 4 cm storio dalimis.
9 žingsnis
Formą patepkite sviestu ir paskleiskite ant jos bandeles. Mes paliekame 15 minučių.
10 žingsnis
Kol bandelės stovi, įjunkite orkaitę 180 laipsnių kampu.
11 žingsnis
Mes kepame 30 minučių.
12 žingsnis
Norėdami paruošti grietinėlę, sumaišykite sūrį, cukraus pudrą ir vanilinį cukrų. Juo sutepkite karštus cinamonus.
