Riešutais apkepta mėsa gali būti paruošta kaip puikus nepriklausomas patiekalas, arba galite ją iškepti su bulvėmis. Gausite patiekalą, kuris gali papuošti net išrankiausio gurmano stalą.
Tai būtina
- - 500 g kiaulienos nugarinės (jei visai nemėgstate kiaulienos, galite pasiimti vištienos krūtinėlės);
- - 30 g migdolų;
- - 4 šaukštai daržovių aliejus;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - druska pagal skonį;
- - juodieji kvapieji pipirai pagal skonį;
- - 1 šaukštelis garstyčių sėklos;
- - mairūnų pagal skonį;
- - raudonėlis pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite mairūną, raudonėlį, garstyčių sėklas, pipirus. Gautą mišinį sumalkite, bet ne labai smulkiai. Į gautą mišinį įpilkite druskos. Paruoštą kiaulienos nugarinę įtrinkite mišiniu.
2 žingsnis
Užpilkite marinuotą mėsą 2 šaukštais augalinio aliejaus. Migdolus sumalkite, taip pat nelabai smulkiai.
3 žingsnis
Pabarstykite kiaulienos nugarinę ir rankomis užmaukite riešutų duoną. Leiskite mėsai pastovėti kambario temperatūroje apie 3-4 valandas. Kai baigsis marinavimo laikas, įdėkite jį į kepimo indą ir užpilkite likusiu augaliniu aliejumi.
4 žingsnis
Kiaulienos nugarinę kepkite 180 laipsnių temperatūroje, apie 40-50 minučių. 10 minučių prieš virimą pabarstykite sūriu. Turėtumėte gauti auksinę plutą.
