Šiame patiekale nėra nieko neįprasto ir sudėtingo - ruošiamas paprastas omletas, tačiau norint pakeisti pita duoną. Jis turi standartinį omleto skonį ir traškų lavašo lukštą, keptą aliejuje. Norėdami pasotinti, į omletą galite įdėti daržovių, grybų, dešros, mėsos, sūrio ir bet ko kito, ko tik širdis geidžia.
Tai būtina
- - daržovės;
- - grybai;
- - mėsos gaminiai;
- - sūris - neprivalomas;
- - sviestas - 40 g;
- - kepimo milteliai - žiupsnelis;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - kiaušiniai - 8 vnt;
- - plona pitos duona - 1 lapas.
Nurodymai
1 žingsnis
Išskleiskite pitos duoną ir patikrinkite, ar ant jos nėra skylių. Keptuvėje ištirpinkite 20 g sviesto ir nedelsdami nukelkite jį nuo ugnies.
2 žingsnis
Padėkite pitos duoną į keptuvę taip, kad vienas galas pakibtų, o kitas susilenktų per pusę, formuodamas savotišką dvigubą dugną.
3 žingsnis
Kiaušinius išplakite su kepimo milteliais ir druska. Jei ketinate pridėti sūrio į omletą, tada jums nereikia pridėti druskos. Ant pitos duonos uždėkite visus reikalingus užpildus - ko tik norite ir kas yra šaldytuve. Supilkite paruoštą omleto masę.
4 žingsnis
Uždarykite indo viršų anksčiau pakabintu lavašo kraštu, pabandykite jo kampus stumti po apatiniu sluoksniu. Ant viršaus uždėkite sviestą, supjaustytą lėkštėmis - likusius 20 g. Keptuvę uždenkite dangčiu ir padėkite ant mažiausios ugnies.
5 žingsnis
Po 10 minučių pasukite pitos duoną, iki šio laiko ji turėtų būti parudavusi. Kepkite dar 1 minutę, tada išjunkite ugnį ir palikite tokioje formoje dar 10 minučių pakilti po dangčiu. Patiekti omletą, iškeptą pitos duonoje, geriausia patiekti karštą kartu su pienu ar kefyru, nors jis ir skanus, kai šaltas.
