Kruopšti kaip trumai, sausainiai, įvairiaspalviai sausainiai ir grietinėlės pyragaičiai, elegantiškai demonstruojami konditerijos languose, kelia rimtą pavojų. Ir ne vienas!
Seniai praėjo dienos, kai saldumynai buvo laikomi naudingais smegenų veiklai. Šiuolaikiniai tyrimai davė rezultatų, paneigiančių net šį pliusą. Taigi, išvardinkime 5 ryškiausius neigiamus saldumynų valgymo aspektus:
1. Pernelyg didelis cukraus suvartojimas priverčia kasą dirbti padidėjusiu režimu, išskiriant didelį kiekį insulino, kuris laikui bėgant gali išprovokuoti žarnyno vėžį.
2. Cukrus garsėja dideliu gliukozės kiekiu. Tačiau būtent gliukozė, remiantis Vokietijos ir Kalifornijos tyrimų duomenimis, gali sumažinti žmogaus gyvybę net 25%! Tai yra, pagal vidutinius rodiklius, 15 gyvenimo metų!
3. Iš gliukozės likučių susidaro glikogenas, kuris kaupiasi smegenų ląstelėse ir gali sukelti demenciją ir kitus sutrikimus. Šiuo atžvilgiu įdomi vaikų kolonijų ir internato mokyklų kalinių patirtis: saldumynai ir cukrus buvo visiškai neįtraukti į vaikų mitybą, o jie pradėjo duoti daugiau daržovių ir vaisių. Po metų pastebėtas reikšmingas akademinių rezultatų pagerėjimas (vidutiniškai 1 balu 5 balų sistemoje), o pusė tiriamųjų, kuriems iki eksperimento pradžios buvo diagnozuotas atsilikęs vystymasis, buvo laikomi absoliučiai sveikais!
4. Kaip žinote, labiausiai įsimylėję saldumynai daugiausia būna tarp moterų. Nors būtent dėl jų „moteriškos“sveikatos cukrus daro destruktyvų poveikį. Buvo nustatytas ryšys tarp didelio kiekio saldumynų vartojimo su tokia liga kaip pienligė. Ir jei nėščia moteris valgo daug saldumynų, vaiko polinkis į įvairių alerginių reakcijų atsiradimą žymiai padidėja. Be to, testosterono ir estrogeno trūkumas, kurį sukelia cukrus, gali sukelti nevaisingumą.
5. Jau seniai ne paslaptis, kad cukraus naudojimas sukelia odos raukšlių ir bėrimų atsiradimą. Čia reikia būti atsargiems net ir su cukraus analogais, ypač su fruktoze.
Taigi paaiškėja, kad cukrus ne veltui buvo pravardžiuojamas „baltais nuodais“!
