Gato yra bene lengviausias prancūziškas desertas. Net nelabai rafinuotas virėjas gali tai susitvarkyti. Paragavę šių gato, negalėsite pamiršti sodraus šokolado skonio!
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- - šokoladas iš 72% kakavos - 180 g;
- - sviestas - 120 g;
- - rudasis cukrus - 150 g;
- - miltai - 54 g;
- - dideli kiaušiniai - 4 vnt.;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Išimkite kiaušinius iš šaldytuvo - jų temperatūra turi būti lygi kambario temperatūrai. Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą su sviestu ir taip pat atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite iki putų su druska ir cukrumi. Miltus persijokite į dubenį su kiaušiniais, įpilkite šokolado mišinio ir sumaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Supilkite tešlą į porcijas iš silikono formų (aš turiu stačiakampius) ir išsiųskite į orkaitę. Jei norite sužavėti svečius skystu įdaru, desertą išimkite po 5 minučių, jei norite pilnai iškeptų produktų - po 7. Jei kepsite vienoje didelėje formoje, patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku: jei jis pasirodys sausas, tada atėjo laikas jį išimti! Galite patiekti iš karto arba atvėsę. Gero apetito!
