Ar jums patinka sūrio patiekalai? Tada paruoškite tiropitą. Tai yra sluoksniuotos tešlos pyragas su sūrio įdaru, kuris yra labai populiarus Graikijoje. Tai padarę, nesigailėsite praleisto laiko.
Tai būtina
- - fetos sūris - 150 g;
- - parmezano sūris - 100 g;
- - petražolės;
- - krapai;
- - kiaušinis - 1 vnt;
- - pienas - 1-2 šaukštai;
- - sviestas - 50 g;
- - sluoksniuota tešla - 600 g;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Grietinėlės sūrį perkelkite į atskirą puodelį ir šakute sutrinkite iki vientisos masės. Parmezaną sumalkite tarkuodami. Jei ne, galite naudoti bet kurį kitą kietą sūrį.
2 žingsnis
Grietinėlės sūrį derinkite su smulkintu kietu sūriu. Taip pat įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių, vieno kiaušinio ir pieno. Jei pastarojo nėra, tada grietinė bus geriausias pakaitalas. Kruopščiai viską sumaišykite. Taigi tiropito įdaras yra paruoštas.
3 žingsnis
Dabar sluoksniuotą tešlą supjaustykite tiksliai į 2 dalis. Vieną iš jų iškočiokite kočėlu ir dėkite į kepimo indą arba skardą. Tik nepamirškite šio indo pirmiausia ištepti ištirpintu sviestu.
4 žingsnis
Paklotą sluoksnį sutepkite lydytu sviestu, tada uždėkite gautą sūrio masę atsargiai paskirstydami ją visame paviršiuje. Susukite likusį tešlos gabalą, kaip ir ankstesnį, iki tokio paties dydžio ir juo uždenkite įdarą. Užfiksuokite kraštus ir patepkite aliejų ant indo paviršiaus.
5 žingsnis
Paimkite peilį ir juo padarykite pyrago pjūvius. Jei norite, kad indas būtų atidarytas, perpjaukite visą viršutinį sluoksnį.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Į jį indą nusiųskite maždaug pusvalandžiui. Jei norite, papuoškite šviežiais krapais ir alyvuogėmis. „Tiropita“yra pasirengusi!
