Kartais norisi greitai paruošti marinuotus grybus, tačiau beveik visuose receptuose reikia palaukti mažiausiai 12 valandų. Šis receptas yra tikras radinys namų šeimininkėms, kurios visiškai nenori laukti. Galite jį naudoti virdami skanius marinuotus pievagrybius vos per pusvalandį.
Tai būtina
- - 500 g šviežių pievagrybių;
- - 1 svogūnas;
- - 150 ml saulėgrąžų aliejaus;
- - 50 ml acto 9%;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 lauro lapai;
- - po 8 kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų žirnelius;
- - 1 st. šaukštas cukraus, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šviežius pievagrybius, nulupkite, leiskite vandeniui iš jų nutekėti. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais, nulupkite ir česnaką, supjaustykite griežinėliais.
2 žingsnis
Įkaitinkite tuščią, švarią keptuvę, uždėkite ant jos sveikus grybus. Keptuvės nereikia tepti aliejumi - grybai kepdami duos sulčių. Kepkite grybus 5 minutes.
3 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų su actu, druska, cukrumi, pipirais, lauro lapais. Kvapų marinatą supilkite į grybus, uždenkite, troškinkite 10 minučių. Per šį laiką grybus porą kartų išmaišykite.
4 žingsnis
Grybus perkelkite į patogų dubenį kartu su marinatu, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, išmaišykite ir palikite visiškai atvėsti. Per 15 minučių svogūnas ir česnakai taip pat bus marinuoti, įgaunant neįtikėtiną skonį. Tokie marinuoti pievagrybiai gali būti patiekiami kaip įvairių užkandžių užkandis.
