Obuoliai laikomi mėgstamiausiu vaisiu tiek suaugusiems, tiek vaikams. Yra labai daug obuolių veislių, jie skiriasi spalva ir skoniu. Kiekviena veislė taip pat turi ypatingą energinę vertę.
Pagal spalvą obuoliai skirstomi į raudonus, geltonus, žalius, o pagal skonį - į rūgštus, saldžius, saldžiarūgščius. Naudingiausi yra vaisiai, kurie ką tik buvo nuskinti iš šakos.
Dietos stebuklas
Obuolius galima drąsiai laikyti vienu populiariausių dietinių produktų, yra visa eilė obuolių dietų. Šie vaisiai yra 87% vandens ir neturi riebalų. Cukrus, kurio yra vaisiuose, organizme absorbuojamas gana lėtai, be to, vaisiuose esančios skaidulos, pektinas ir vitaminas C prisotina ląsteles maistinėmis medžiagomis ir palengvina regeneracijos procesą. Štai kodėl obuoliai dažnai vadinami jauninančiais obuoliais.
Šių vaisių sėklose yra jodo paros norma, reikalinga sveikam žmogui.
Žalieji obuoliai yra naudingesni nei raudonieji, juose yra mažiau cukraus, juose gausiau vitaminų ir geležies. Be to, 100 gramų šio produkto yra tik 35 kilokalorijos, o raudoname obuolyje - 47 kilokalorijos.
Beje, vasaros sezoną obuolius rekomenduojama vartoti su lupena, nes joje yra daug naudingų medžiagų, tačiau ne sezono metu vaisiai yra chemiškai apdorojami sandėliuoti ir gabenti, todėl žiemą obuolį reikia nuplauti muilu ir nupjaukite žievelę, tą patį reikėtų daryti su bet kokiomis importuotomis šio vaisiaus veislėmis.
Žaliųjų obuolių veislės yra hipoalergiškos, tai yra, jose nėra dažiklių ir jose yra vitaminų, kuriuos net vaiko organizmas gali lengvai pasisavinti. Tarkuotas žalias obuolys rekomenduojamas net sergantiems skrandžio ligomis, pavyzdžiui, gastritu.
Obuolių nauda
Naudingos žaliųjų obuolių savybės yra tiesiogiai susijusios su jų skaidulų kiekiu, kuris savo ruožtu susideda iš maistinių skaidulų, leidžiančių pašalinti iš organizmo visas kenksmingas medžiagas:
- toksinai, - šlakai, - riebalų perteklius.
Jei nuspręsite gerti sultis iš žalių obuolių, geriau rinktis šviežiai spaustas, kuriose maistinės skaidulos nėra taip stipriai paveiktos. Kiek kalorijų yra kiekviename gėrime, nurodoma ant pakuotės, jei sultis gaminate patys, paskaičiuokite pagal originalaus produkto tūrį.
Bene pagrindinis obuolio nuopelnas yra jo gebėjimas sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir kepenyse. Vos du obuoliai per dieną gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
Džiovintuose žaliuose obuoliuose yra apie 244 kalorijos 100 gramų.
Jei nuspręsite virti iškeptą žalią obuolį, tuomet nereikės jaudintis dėl jo kalorijų kiekio, jis išliks beveik nepakitęs. Tačiau būtinai suskaičiuokite priedų - medaus ir cukraus - kiekį ir jų kalorijų kiekį gatavame patiekale, jis pastebimai padidės.
