Parmezano ir rozmarino veršiena yra pagrindinis šeimos vakarienės ar net šventinio stalo patiekalas. Pagal šį receptą kiekvienas gali išsivirti skanios sultingos mėsos!
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - veršienos kotletai - 4 vnt.;
- - susmulkinti krekeriai - 150 g;
- - tarkuoto parmezano - 80 g;
- - sviestas - 60 g;
- - keturios skiltelės česnako;
- - du kiaušiniai;
- - rozmarinas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- - prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pašalinkite veršienos kotletus ir riebalų perteklių. Paglostykite ant popierinių rankšluosčių.
2 žingsnis
Sumaišykite tarkuotą parmezano sūrį, rozmariną ir krekerius.
3 žingsnis
Kiekvieną mėsos gabalėlį pamerkite į šiek tiek išplaktą vištienos kiaušinį, tada nupurtykite, apvoliokite džiūvėsėliuose.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite sviestą su alyvuogių aliejumi, įpilkite česnako, kepkite, kol pagels. Išimkite česnaką.
5 žingsnis
Įdėkite mėsą, kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių penkias minutes. Virtą veršieną patiekite ant šiltų lėkščių. Gero apetito!
