Makaronų troškinys su malta mėsa, sūriu ir pomidorų padažu. Iš esmės „ziti pasta“užkepėlė yra supaprastinta lazanijos versija. Vietoj lazanijos lakštų yra iš eilės sukrauti vamzdiniai makaronai, vadinami ziti. Soti ir skani vakarienė visai šeimai.
Tai būtina
- Dešimt porcijų:
- - 1,5 litro pomidorų padažo;
- - 500 g makaronų „ziti“;
- - 500 g liesos maltos jautienos;
- - 150 g minkšto sūrio;
- - 150 g mocarelos sūrio;
- - 1 svogūnas;
- - 1, 5 stiklinės grietinės;
- - 2 šaukštai. šaukštai tarkuoto parmezano sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia 8–10 minučių pavirkite „ziti“suktinukus pasūdytame verdančiame vandenyje (žr. Instrukcijas ant makaronų pakuotės). Po to sulenkite juos kiaurasamtyje, leiskite visam vandeniui nutekėti.
2 žingsnis
Didelėje keptuvėje ar puode ant vidutinės ugnies paskrudinkite smulkintus svogūnus ir liesą jautieną. Įpilkite pomidorų padažo ir troškinkite 15 minučių. Paruoštas pomidorų spagečių padažas paprastai parduodamas 750 ml skardinėse. Bet faršą su svogūnais galite troškinti vandens, pomidorų pastos ir prieskonių mišinyje pagal skonį. Arba galite pasigaminti pomidorų padažą naudodami šviežius pomidorus.
3 žingsnis
Kepimo indą aptepkite sviestu, įdėkite paruoštus ingredientus į sluoksnius: pirmiausia pusę virtų makaronų, tada minkšto sūrio riekeles, grietinę, pusę mėsos pomidorų padažo, vėl pusę makaronų, mocarelos sūrį, supjaustytą griežinėliais. Užpildykite visa tai likusiu pomidorų-mėsos padažu. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio. Įdėkite indą į orkaitę.
4 žingsnis
„Ziti“makaronų troškinys orkaitėje kepamas apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Per šį laiką sūris turi būti gerai parudavęs. Šį širdingą troškinį patiekite karštą.
