Jei jūsų vakarienė vyksta bute ar kitame kambaryje, kodėl gi nepapuošus stalo salotomis, primenančiomis miško laukymę? Salotos susideda iš paprastų ingredientų, kurių derinio originalumas sukuria nuostabų išvaizdą ir skonį.
Tai būtina
- - 150 gramų konservuotų grybų
- - 130 gramų vištienos filė
- - 2 vištienos kiaušiniai
- - 2 vidutinio dydžio bulvės
- - 1 salotų svogūnas (galite net šiek tiek daugiau)
- - krapų krūva (apie 25 gramus)
- - 150 gramų majonezo
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami ruošti „Polyanka“salotas, išvirkite visus kiaušinius, bulves ir vištienos filė. Palikite atvėsti. Kiaušinius nedelsdami užpildykite šaltu vandeniu, kad būtų lengviau pašalinti lukštą. Paruoškite kitus ingredientus: nuplaukite salotas ir svogūnus, nuimkite nuo jų odą peiliu. Kai bulvės bus pakankamai kietos, nulupkite jas.
2 žingsnis
Švelniai suplėšykite salotų lapus į vidutinio dydžio gabalėlius ir padėkite juos ant salotų dubenėlio. Tai bus mūsų „Polyankos“pagrindas. Ant lapų padarykite majonezo tinklą - išpilkite jį plonų ląstelių pavidalu. Atkreipkite dėmesį, kad ne visas majonezas (!) Tinklas turėtų eiti čia keletą kartų.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir padėkite ant majonezo tinklelio. Supjaustykite pievagrybius (arba gražių gabalėlių, arba plokščių pavidalu, atlikite tvarkingus išilginius pjūvius) ir padėkite juos ant svogūno. „Kliringas“turėtų būti palyginti plokščias, todėl stenkitės ne išsikišti per plačiai sluoksniais. Mes taip pat padarome majonezo tinklelį ant grybų, vėlgi, mes neišleidžiame viso majonezo.
4 žingsnis
Sutarkuokite kiaušinius ir padėkite ant grybų. Kruopdami kiaušinius, baltymų neskirkite nuo trynio (jei juos sumaišysite dar kartą sumalę, gausite košę, o tai blogai paveiks patiekalo skonį).
5 žingsnis
Viršuje reikia išdėstyti vištienos filė. Jį galima supjaustyti nedideliais gabalėliais arba pabandyti sutarkuoti, tačiau trintuvas neturėtų per daug sutrupinti mėsos, elastingumas turėtų išlikti. Viršuje darome majonezo tinklelį.
6 žingsnis
Susmulkiname bulves, druską (jei prieš tai nebuvo sūdyta), sumaišome su majonezu (sunaudojame visą likusį majonezą, bet tuo pačiu metu tik 25–30 gramų, ne daugiau), šaukštu paskleidžiame vištieną.
7 žingsnis
Pabarstykite krapais ant viršaus. Ant krapų galite įdėti vidutinio dydžio virtų bulvių ar pievagrybių po 4–6 gabalėlius.
