Lieknus blynus su daržovių įdaru galima patiekti suktinukų pavidalu. Juos galite naudoti su bet kokiu padažu ar grietine.
Tai būtina
- - 15 g šviežių mielių
- - 3 ankštys raudonųjų paprikų
- - 3 šaukštai. Kvietiniai miltai
- - 3 šaukštai. vandens
- - daržovių aliejus
- - cukrus
- - pomidorų pasta
- - druska
- - 1 nedidelis baklažanas
- - 1 svogūno galva
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite šviežias mieles šiek tiek šilto virinto vandens. Įpilkite vieną šaukštą cukraus ir šaukštelį druskos. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Įsijokite du puodelius miltų, supilkite mielių mišinį ir užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Po 15-20 minučių į tešlą įpilkite stiklinę likusių miltų ir vandens. Mišinys turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
3 žingsnis
Supjaustykite saldžiąsias paprikas, svogūnus ir baklažanus į mažus kubelius, sumaišykite su keliais šaukštais pomidorų pastos ir kepkite augaliniame aliejuje. Pagal skonį įberkite juodųjų pipirų ir druskos.
4 žingsnis
Iškepkite plonus lietinius su paruošta tešla. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite nedidelį kiekį daržovių įdaro ir paskirstykite tolygiai. Blynus suvyniokite į ritinius. Patiekite patiekalą su grietine, sojos padažu ar sojos majonezu.
