Tiek kiaulę galite patiekti tiek švenčių dienomis, tiek darbo dienomis. Greitai ruošiasi, atrodo originaliai. Pagrindinis dalykas yra skanus ir patenkintas.
Tai būtina
- - 1 kg bulvių,
- - 600 g maltos mėsos (kiauliena perpus su jautiena),
- - 3 svogūnai,
- - apie stiklinę miltų,
- - 1/2 stiklinės pieno
- - 2 kiaušiniai,
- - 50 g sviesto,
- - druska, pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Aš gaminu klasikinę tyrę. Į faršą įdėjau kapoto svogūno, druskos, pipirų ir truputį vandens. Įdaras neturėtų būti per sultingas. Tada į tyrę įmaišau truputį miltų. Pirmą kartą įdėkite daugiau: kiaulę bus lengviau formuoti. Apskritai, kuo daugiau miltų dedate, tuo švelnesnė tampa bulvių košė, todėl reikia sūdyti bulvių tešlą.
2 žingsnis
Pasiimu įprastą maišelį, supjaustau, kad iš polietileno būtų „rankšluostis“. Tepu tyrę, išminkau ją į sluoksnį (galite padėti sau kočėlu). Aš paskirstau faršą viduryje, tada atsargiai pakeliu maišelio kraštą aukštyn, kol bulvių sluoksnio kraštai liečiasi.
3 žingsnis
Gautą skerdeną švelniai perkelkite ant kepimo skardos, padengtos folija. Galite pereiti prie architektūrinių grožybių: aš į tyrės liekanas įpilu dar truputį miltų ir nugaroje lipdau „ausis“ir „pleistrą“, „uodegą“! Akys gali būti pagamintos iš alyvuogių arba morkų griežinėlių.
4 žingsnis
Kiaulės viršų uždengiu kiaušiniu, kad parausta. Užrakinkite karštoje orkaitėje 40-50 minučių. Kartais, jei yra noro, lipdau kitą paršelį. Tiesa, įdaro jame yra labai nedaug, bet jis puikiai traškėja!
