Puiki šventės idėja yra pyragas „Nezhenka“. Maskarponės sūris kartu su džiovintomis slyvomis suteikia neįprastą kreminį, labai subtilų skonį. Tortas paruošiamas greitai ir tai yra jo pranašumas.
Tai būtina
- Pyragui:
- - 2 kiaušiniai;
- - 6 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 šaukštai. kakavos šaukštai;
- - 6 šaukštai. šaukštai miltų;
- - 2 šaukštai. šaukštai krakmolo;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- - 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- - 6 šaukštai. šaukštai kefyro;
- - 200 g džiovintų slyvų;
- - 50 g razinų;
- - 200 ml kavos likerio;
- - vanilinas.
- Kremui:
- - 125 g maskarponės sūrio;
- - 2 tryniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 šaukštai. šaukštai brendžio.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite vanilino ir kakavos.
2 žingsnis
Kepimo miltelius sumaišykite su sijotais miltais. Įpilkite krakmolo ir viską sumaišykite. Rezultatas yra tirštas mišinys.
3 žingsnis
Tada įpilkite augalinio aliejaus ir kefyro, sumaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
4 žingsnis
Galiausiai suberkite iš anksto plikytas ir smulkiai supjaustytas slyvas bei razinas.
5 žingsnis
Tepkite pelėsį sviestu, supilkite į jį tešlą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 7 minutes.
6 žingsnis
Paruoškite kremą. Trynius išplakite su cukrumi, įpilkite vanilino, konjako ir maskarponės sūrio, gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Supjaustykite gatavą pyragą į dvi dalis, pamirkykite kavos likeriu, leiskite jam užvirti 20 minučių ir aptepkite pyragus grietinėle. Papuoškite gatavą pyragą, kaip norite.
