Patiekalas greitai iškepa ir pasirodo, kad jame nėra mažai kalorijų ir jis yra pakankamas, nes midijos yra gausus baltymų šaltinis. Be to, šios salotos puikiai tiks romantiškai vakarienei su taure gero baltojo vyno.
Tai būtina
- midijos - 28 vnt.
- salotų lapai - 250 gr.
- bulvės - 2 vnt.
- česnakas - 1 skiltelė
- granatas - 1 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt.
- vanduo - 0,5 l.
- sausas baltasis vynas - 0,25 l.
- nerafinuotas alyvuogių aliejus - 0,5 l.
- actas - 1 valgomasis šaukštas
- druska
Nurodymai
1 žingsnis
Ant ugnies uždėkite platų, žemą puodą. Į jį pilkite vandenį ir vyną, įpilkite iš dumblių nuluptas midijas. Uždenkite puodą dangčiu ir palaukite, kol midijos atsivers ir taps rausvos.
2 žingsnis
Granatą perpjaukite per pusę. Šaukštu bakstelėkite žievelę, kad visi grūdai išeitų.
3 žingsnis
Nukošti sultinį iš midijų. Midijas dėkite į atskirą lėkštę. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais, suberkite midijų sultinį ir virkite 10–12 minučių.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite pusę česnako skiltelių ir įdėkite į maišytuvo stiklinę. Ten sulaužykite žalią kiaušinį, įberkite druskos, įpilkite acto, ant viršaus užpilkite alyvuogių aliejaus. Suberkite ingredientus maišytuvu iki majonezo.
5 žingsnis
Salotų lapus suberkite į gilią lėkštę ir suberkite granatų sėklas bei virtas bulves, druską. Supilkite viską su naminiu majonezu, atsargiai sumaišykite. Įdėkite salotas ant plokščio indo ir pridėkite virtų midijų. Gero apetito!
