„Torchetti“pavadinti slapukai pas mus atkeliavo iš Italijos. Šis itališkas pyragas yra įdomus ne tik dėl subtilios trapios tekstūros, bet ir dėl lengvo paruošimo.
Tai būtina
- - miltai - 250 g;
- - sviestas - 125 g;
- - alus - 60 ml;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - vanilinis cukrus - šaukštelis;
- - Rudas cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išimkite sviestą iš šaldytuvo skyriaus. Aliejus turėtų sėdėti kambario temperatūroje tiek laiko, kiek reikia, kad jis suminkštėtų. Tada sumaišykite jį giliame dubenyje su kvietiniais miltais ir sumalkite, kol susidarys trupinių mišinys.
2 žingsnis
Į sviesto-miltų trupinius suberkite vanilinį cukrų kartu su granuliuotu cukrumi. Supilkite alų ten. Jei nenorite naudoti alaus gamindami šiuos sausainius, galite jį pakeisti putojančiu mineraliniu vandeniu. Viską sumaišykite taip, kaip turėtų būti. Gautą tešlą nusiųskite į šaldytuvą 60 minučių.
3 žingsnis
Praėjus laikui, išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalykite ją taip, kad gautumėte 24 vienodus gabalėlius. Tada kiekvieną dalį sukite virvės forma, kurios ilgis yra 10 centimetrų.
4 žingsnis
Iš tešlos gautas sruogas kruopščiai suvyniokite į rudąjį cukrų. Jei ne, tuomet galite naudoti baltą granuliuotą cukrų. Užfiksavę turniketo galus, suformuotas figūras padėkite ant kepimo skardos tam tikru atstumu vienas nuo kito. Įdėkite būsimus „Torchetti“sausainius į orkaitę, kurios temperatūra yra 180 laipsnių, ir kepkite 15–20 minučių.
5 žingsnis
Kepinius atvėsinkite ant grotelių, tada patiekite su arbata. „Torchetti“sausainiai yra paruošti!
