Labai paprastas ir skanus mėsos kepimo receptas. Tokią mėsą galima patiekti su bet kokiomis daržovėmis ir beveik su bet kokiu garnyru.
Tai būtina
- - 1 kg kiaulienos;
- - 2 vnt. svogūnai;
- - 100 g riebios grietinės;
- - 200 g majonezo;
- - 10 g bulvių krakmolo;
- - 2 g kalendros;
- - 2 g juodųjų maltų pipirų;
- - 2 g raudonųjų maltų pipirų;
- - 2 g apynių-suneli;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagal šį receptą galite pasiimti kiaulienos ar jautienos, svarbiausia, kad mėsa nebūtų labai riebi ir gaivi. Gerai nuplaukite šviežią mėsą šaltame tekančiame vandenyje. Jei reikia, pašalinkite riebalų perteklių ir venas. Aštriu peiliu atsargiai supjaustykite labai mažais gabalėliais. Mėsą galite šiek tiek užšaldyti šaldiklyje ir sutarkuoti ant šiurkščios trintuvės.
2 žingsnis
Mažame puodelyje sumaišykite grietinę ir majonezą, įpilkite šiek tiek druskos ir prieskonių, gautą padažą gerai sumaišykite su šakute. Leiskite jai valandą pabūti šaldytuve.
3 žingsnis
Svogūną gerai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Mažame dubenyje sumaišykite mėsą ir svogūnus, kruopščiai sumaišykite rankomis ir įpilkite dabartinio padažo. Palikite vėsioje vietoje, kad užpiltų nuo vienos iki dviejų valandų.
4 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Šaukštu mėsą į keptuvę nedidelėmis porcijomis, šiek tiek paspauskite ir formuokite. Kepkite mėsą iš abiejų pusių, kol pagels. Patiekite šiek tiek atvėsintą su aštriais padažais.
