Kiekvieno žmogaus meniu visada turėtų būti žuvis ir įvairios jūros gėrybės, kad organizmas gautų reikalingų medžiagų ir mikroelementų. Vienas iš labai sveikų ir neįprastų patiekalų yra lašiša, įdaryta balta žuvimi ir krevetėmis, kurią lengva paruošti namuose.
Tai būtina
- - 600 gr. lašišos filė;
- - 250 gr. bet kokia balta žuvis (plekšnė, menkė ir kt.);
- - 200 gr. nuluptos krevetės;
- - didelis saliero stiebas;
- - gabalas šviežio imbiero (apie 2 x 2 cm);
- - didelis svogūnas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 40 gr. sviestas;
- - kiaušinis;
- - druska pagal skonį.
- Papildomai:
- - citrina;
- - 2 salierų stiebai.
Nurodymai
1 žingsnis
Krevetes ir baltą žuvį supjaustykite kubeliais, supjaustykite salierą ir svogūną, išspauskite imbierą ir česnaką. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, įpilkite kiaušinį ir ištirpintą sviestą.
2 žingsnis
Labai aštriu peiliu supjaustykite lašišos filė į 8 dalis.
3 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite folija ir uždėkite salierų lazdeles. Padalinkite įdarą į 4 dalis ir uždėkite ant 4 lašišos gabalėlių, suformuokite savotiškus rutuliukus ir uždenkite juos likusiais žuvies gabalėliais. Įdėkite įdarytą lašišą ant kepimo skardos, ant kamuoliukų išspauskite pusės citrinos sultis ir pagal skonį pabarstykite druska. Supjaustykite kitą citrinos pusę gabalėliais ir padėkite ant kepimo skardos.
4 žingsnis
Įdarytą žuvį uždenkite folija ir išsiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180C 35-40 minučių.
