Tai sultingų ir ryškių daržovių salotų su gana neįprastu agurkų, saldžiųjų paprikų, alyvuogių, askaloninių česnakų ir kaparėlių padažu receptas. Čili pipirai suteikia patiekalui žavesio. Šios spalvos sukuria ugningą brazilišką nuotaiką.
Tai būtina
- Dviems porcijoms:
- - 300 g Baku pomidorų;
- - 300 g paprikos;
- - 1 čili pipiras;
- - 70 g agurkų;
- - 60 g alyvuogių;
- - 40 g kukurūzų salotų;
- - askaloniniai česnakai;
- - petražolės, kalendra;
- - ančiuviai;
- - balzamiko actas.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite pomidorus aštuoniais griežinėliais. Pusę čili smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Nupjaukite paprikų dugną ir dangtelį, supjaustykite į keturias dalis, pašalinkite sėklas ir pertvaras, supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Supjaustykite česnakus ir agurkus kubeliais, supjaustykite žoleles.
4 žingsnis
Sutrinkite alyvuoges, pašalinkite kauliuką, susmulkinkite minkštimą. Susmulkinkite ančiuvius, susmulkinkite peiliu į pastą.
5 žingsnis
Sumaišykite aitriąją papriką, papriką, agurkus, svogūną, ančiuvius, alyvuoges, žoleles, įpilkite 50 ml aliejaus, acto, išmaišykite.
6 žingsnis
Padėkite pomidorus ant plokštelės dugno, suformuodami iš jų apskritimą. Ant viršaus uždėkite daržovių užpilą, o patiekalo centre - kukurūzų salotas. Paruoštos ryškios braziliškos salotos, iškart patiekite šį grožį.
