Šios salotos yra malonumas tiems, kurie mėgsta originalius patiekalus iš neįprastų ingredientų. Tie, kurie laikosi sveikos gyvensenos, taip pat bus tuo patenkinti, nes salotose yra naudingiausių produktų.
Tai būtina
- Ingredientai 6-8 asmenims:
- - 300 g perlinių miežių;
- - vidutinio dydžio butternut skvošas;
- - 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 300 g brokolių;
- - 75 g kedro riešutų;
- - 100 g mėlynių.
- Už degalų papildymą:
- - 150 ml alyvuogių aliejaus;
- - 50 ml aviečių acto;
- - šaukštas skysto medaus;
- - druskos ir pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Perlinius miežius išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės, kol suminkštės, įdėkite į kiaurasamtį, padėkite į šalį.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Supjaustykite moliūgą 1 centimetro storio griežinėliais, druska, pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos. Mes kepame 30-35 minutes, atidėkite. Į kepimo skardą įdėkite pušies riešutų, kepkite orkaitėje 2 minutes, sumaišykite ir nusiųskite į orkaitę dar 5 minutes.
3 žingsnis
Kol moliūgas kepa, brokolius išardykite nedideliais gabalėliais (vienam kąsneliui), pavirkite porą 5–7 minutes.
4 žingsnis
Padažu dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, aviečių actą, medų ir žiupsnelį pipirų bei druskos.
5 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite visus atvėsusius ingredientus, suberkite mėlynes, užpilkite padažu, kruopščiai išmaišykite ir patiekite.
