„Queen of Sheba“pyragas yra prancūzų virtuvės patiekalas. Pasirodo, kad skanėstas yra skanus, švelnus ir vidutiniškai saldus. Mirkyti šokolado glazūroje ir apibarstyti tarkuotu šokoladu viršuje.
Tai būtina
- - 4 kiaušiniai
- - 50 g ryžių miltų
- - 300 g šokolado
- - 70 g graikinių riešutų
- - 150 g sviesto
- - 100 g granuliuoto cukraus
- - 3 šaukštai. l. konjakas
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sumaišykite granuliuotą cukrų, sviestą ir juodąjį šokoladą. Virkite ant vidutinės ugnies, kartais maišydami, iki vientisos masės. Tada nukelkite nuo ugnies.
2 žingsnis
Baltymus plakite mikseriu, kol suputos. Nedideliu srautu į masę suberkite trynius, kepimo miltelius, miltus, išplaktus baltymus ir viską gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir užpilkite mišiniu. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepkite 40-50 minučių.
4 žingsnis
Paruoškite glajų. Sumaišykite sviestą, 100 g juodojo šokolado, padėkite ant ugnies ir kepkite, kartais maišydami, iki vientisos masės. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite 3 šaukštus. l. likerio ar brendžio.
5 žingsnis
Sutarkuokite 50 g juodojo šokolado. Riešutus sumalkite maišytuve.
6 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti 5–10 minučių. Aptepkite jį glajumi, iš viršaus ir šonų pabarstykite šokoladu.
7 žingsnis
Patiekite šiltą ar karštą.
