Gaivius ledus „Mojito“su tradiciniu kalkių ir mėtų aromatu yra taip malonu paruošti vasarą. Desertas ruošiamas iš minimalaus produktų rinkinio. Gaminimo procesas ilgai neužtruks.
Tai būtina
- - grietinėlė 25-33% - 300 ml;
- - šviežios mėtos - 10 šakų;
- - cukrus - 75 g;
- - karčiojo šokolado - 100 g;
- - kalkės - 3-4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Kavos malūnėliu paverskite cukrų miltelių pavidalu.
2 žingsnis
Nuplaukite kalkes. Nulupkite ploną žievelės sluoksnį (jums reikia apie 3 šaukštus žievelės). Iš minkštimo išspauskite sultis (50 mililitrų).
3 žingsnis
Mėtas praskalaukite vandeniu, pašalinkite stambius stiebus. Lapus supjaustykite labai smulkiai. Mėtas apliekite cukraus pudra, išmaišykite ir palikite 5-7 minutes. Tada mėtų ir cukraus mišinį užpilkite paruoštomis žaliųjų citrinų sultimis, išmaišykite ir palikite dar 10 minučių.
4 žingsnis
Šokoladą sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Sumaišykite grietinėlę, kalkių žievelę, mėtų cukraus mišinį su sultimis. Mišinį plakite maišytuvu maksimaliu greičiu (4-5 minutes). Masė turėtų tapti vienalytė ir tirštesnė.
6 žingsnis
Į išplaktą masę suberkite tarkuotą šokoladą ir maišykite šaukštu. Tada supilkite mišinį į indą ir padėkite į šaldiklį. Maišykite mišinį kas 40-50 minučių, kol ledai sušals. Desertas bus paruoštas per 4-5 valandas. Dėkite desertą į dubenėlius, papuoškite mėtų lapais ir kalkių griežinėliais. Gero apetito!
