Gaivius ledus „Mojito“su tradiciniu kalkių ir mėtų aromatu yra taip malonu paruošti vasarą. Desertas ruošiamas iš minimalaus produktų rinkinio. Gaminimo procesas ilgai neužtruks.
Tai būtina
- - grietinėlė 25-33% - 300 ml;
- - šviežios mėtos - 10 šakų;
- - cukrus - 75 g;
- - karčiojo šokolado - 100 g;
- - kalkės - 3-4 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Kavos malūnėliu paverskite cukrų miltelių pavidalu.
2 žingsnis
Nuplaukite kalkes. Nulupkite ploną žievelės sluoksnį (jums reikia apie 3 šaukštus žievelės). Iš minkštimo išspauskite sultis (50 mililitrų).
3 žingsnis
Mėtas praskalaukite vandeniu, pašalinkite stambius stiebus. Lapus supjaustykite labai smulkiai. Mėtas apliekite cukraus pudra, išmaišykite ir palikite 5–7 minutes. Tada mėtų ir cukraus mišinį užpilkite paruoštomis žaliųjų citrinų sultimis, išmaišykite ir palikite dar 10 minučių.
4 žingsnis
Šokoladą sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Sumaišykite grietinėlę, kalkių žievelę, mėtų cukraus mišinį su sultimis. Mišinį plakite maišytuvu maksimaliu greičiu (4–5 minutes). Masė turėtų tapti vienalytė ir tirštesnė.
6 žingsnis
Į išplaktą masę suberkite tarkuotą šokoladą ir maišykite šaukštu. Tada supilkite mišinį į indą ir padėkite į šaldiklį. Maišykite mišinį kas 40-50 minučių, kol ledai sušals. Desertas bus paruoštas per 4-5 valandas. Dėkite desertą į dubenėlius, papuoškite mėtų lapais ir kalkių griežinėliais. Gero apetito!
