Daugiau nei prieš trejus metus iš Kirgizijos atvykome į Kaliningrado sritį. Namuose nebuvo problemų dėl lagmano paruošimo, tk. bet kurį produktą buvo galima nusipirkti bet kurioje rinkoje, būtent: jusai, žalieji ridikai. Kaliningrade jusai rasti beveik neįmanoma, o žaliųjų ridikėlių pasitaiko labai retai. Gaila, kad nėra žemės sklypo jiems auginti. Taigi turėjau pritaikyti vietinių produktų receptą ir tai padariau gerai, mano vyras džiaugiasi, ir tai yra pagrindinis dalykas.
Tai būtina
- -mėsa (bet kokia: jautiena, kiauliena, vištiena) - 500-700 gr.
- lankas - 2 vnt.
- - šaldytų šparaginių pupelių pakuotė - 400 gr.
- - paprikos - 4 vnt.
- -pomidorai - 2 vnt.
- -morkos - 1 vnt.
- - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
- -augimas. kepimo aliejaus.
- - prieskoniai, apyniai-suneli, malti saldieji pipirai, česnakai - 2-3 skiltelės.
- -visų žalumynų.
- -spagečiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pašildome katilą, užpilkite augaliniu aliejumi, supilkite į jį 1 šaukštą. šaukštą maltų saldžiųjų pipirų, o po minutės paskleidžiame smulkiais gabalėliais supjaustytą mėsą. Kepkite, kol pagels.
2 žingsnis
Po vieną suberkite smulkintus svogūnus, morkas ir paprikas. Tada pupeles ir trintus pomidorus troškinkite apie 10-15 minučių.
3 žingsnis
Į katilą su mėsa ir daržovėmis supilkite karštą vandenį apie 1–1,5 litro, kad gautumėte tirštą padažą, įpilkite pomidorų pastos, prieskonių, smulkiai supjaustyto česnako, žolelių. Užvirkite ir po poros minučių išjunkite.
4 žingsnis
Idealiu atveju - pasidaryk pats makaronus. Bet tai duota ne visiems. Taigi aš vartoju spagečius. Virkite makaronų pakuotę pagal instrukcijas. Pirmiausia įdėkite makaronus į gilias lėkštes, tada supilkite padažą.
Gero apetito!
