Daržovių tyrė yra sveika, joje yra daug vitaminų ir mikroelementų. Daržovių tyrelei paruošti tinka dauguma daržovių: cukinijos, bulvės, morkos, grybai, pupelės, žiediniai kopūstai ir baltieji kopūstai, moliūgai, baklažanai, salierai, žirniai, porai ir net įprasti svogūnai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tokio patiekalo, kaip daržovių tyrės, gaminimo principas yra maždaug toks: daržovės verdamos arba virtos garuose, kol iškeps, kaip alternatyvą, galite kepti tiesiai orkaitėje, tada jas sumalti, įpilti grietinėlės ar pieno, sviesto ar daržovių. aliejus, prieskoniai, druska pagal skonį …
2 žingsnis
Cukinijų tyrė
Šioje daržovėje gausu vitaminų A ir C, magnio ir kalio. Jums reikia pasirinkti jaunas cukinijas - geriausia be sėklų. Daržoves nulupkite ir smulkiai supjaustykite, galite išvirti tiesiai į pieną, kad ji beveik padengtų visą cukiniją. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol visiškai suminkštės. Jei galvojate apie patiekalą kaip apie desertą, jei norite, galite pridėti cukraus ar medaus. Gautą kompoziciją gerai sumalkite maišytuvu - bulvių košė yra paruošta.
3 žingsnis
Moliūgų tyrė
Moliūgas yra labai sveika daržovė, jame yra daug vitamino D ir karotino. Moliūgą galima kepti, todėl jame išliks visas natūralus saldumas. Moliūgų tyrė dažniau ruošiama kaip desertas, pridedant prieskonių ir cukraus. Jei po kapojimo tyrė yra per tiršta, galite į ją įdėti grietinėlės.
4 žingsnis
Morkų tyrė
Morkos visiems žinomos kaip karotino šaltinis. Tyrė iš jos yra labai naudinga regėjimui gerinti. Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta saldų šios daržovės skonį. Daržoves nulupkite ir virkite, kol truputį vandens suminkštės. Verdant galite pridėti cukraus ar medaus, tada bulvių košė įgaus karamelės skonį. Sumalkite maišytuvu ir įpilkite sviesto arba grietinės, nes kartu su gyvūniniais riebalais geriausiai pasisavinamas daržovėse esantis karotinas ir vitaminai.
5 žingsnis
Žiedinių kopūstų tyrė
Žiediniuose kopūstuose ir jų brokolių veislėse yra daug vitaminų ir mineralų. Prieš gaminant daržovę reikia nuplauti tekančiu karštu vandeniu, nes joje dažnai galima praleisti mažus parazitus. Žiedinius kopūstus išvirkite dideliu kiekiu vandens, kol suminkštės, tada išimkite šaukštu su kiaurasamčiu ir palikite sultinį visiškai nutekėti. Tokią bulvių košę sumalkite su virintu pienu ir suberkite prieskonius.
6 žingsnis
Yra keletas patarimų, kaip gaminti bet kokią daržovių tyrę. Pirma, geriau paruošti tokį patiekalą prieš pat naudojimą ir nedideliais kiekiais, kad nelaikytumėte jo šaldytuve. Antra, jei ūkyje nėra maišytuvo, galite naudoti smulkų sietą. Trečia, bet kokią daržovę, prieš ruošiant maistą, reikia gerai nuplauti, netgi galite užpilti verdančiu vandeniu. Ketvirta, tyrėje lieka daugiau vitaminų, jei daržovės kepamos ar garinamos.
