Ambrozija gaminama iš šviežių arba konservuotų vaisių, kurie supjaustomi gabalėliais ir supilami į įvairius padažus. Padažas yra vaisių ir uogų sirupai, saldūs likeriai, plakta grietinėlė arba maskarponės sūris. Desertas papuoštas uogomis, kokosais ar šviežiomis mėtomis.
Tai būtina
-
- Kriaušių ambrozijai:
- kriaušės (konservuotos pusės) - 500 ml;
- konservuoti mandarinai - 350 ml;
- maraschino vyšnia - ¼ taurė;
- medus - 2 šaukštai;
- kalkių sultys - 2 šaukštai;
- kokoso drožlės - 2 šaukštai
- Dėl meliono-arbūzo ambrozijos:
- melionas (supjaustytas mažais kubeliais) - 1 puodelis;
- arbūzas (supjaustytas kubeliais) - 1 stiklinė;
- kantalupa (supjaustyta mažais kubeliais) - 1 puodelis;
- kalkių sultys - 1/3 puodelio;
- medus - 2 šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai;
- kokoso drožlės - 2 šaukštai
- Spanguolių ambrozijai:
- spanguolių padažas - 1 skardinė;
- konservuoti ananasai - 600 ml;
- koncentruotas pienas - 1 skardinė;
- citrinų sultys - ¼ stiklinė;
- maltų pekano riešutų - 1/2 puodelio.
- Mandarino-ananaso ambrozijai:
- konservuoti mandarinai - 350 ml;
- konservuoti ananasai - 350 ml;
- kokoso drožlės - 20 g.
- Dėl vaisių ir kreminės ambrozijos:
- konservuoti vaisiai - 600 ml;
- bananas - 1 vnt;
- oranžinė - 1 vnt;
- graikiniai riešutai - ¼ stiklas;
- plakta grietinėlė - ½ puodelio;
- zefyrai arba maži zefyrai;
- kokoso drožlės - 3 šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti kriaušių ambroziją, iš kriaušių pusių nusausinkite sultis, sumaišykite su medumi ir žaliosios citrinos sultimis. Tada suberkite konservuotus mandarinus ir kriaušes į didelį dubenį, įpilkite medaus sirupo, išmaišykite ir laikykite šaldytuve 2 valandas. Prieš patiekiant, ambroziją suberkite į dubenėlius, papuoškite kokoso ir maraschino vyšniomis.
2 žingsnis
Paruoškite meliono-arbūzo ambroziją taip: viename mažame dubenėlyje sumaišykite arbūzų ir melionų kamuoliukus, o kitame - žaliosios citrinos sultis, cukrų ir medų. Tada supilkite šį mišinį į kamuoliukų dubenį, švelniai išmaišykite, kad kiekvienas vaisių rutulys būtų padengtas saldžiu padažu. Uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve maždaug valandą ar ilgiau. Prieš patiekiant pabarstykite kokosu, išdėliokite dubenėliuose ir papuoškite šviežiomis mėtomis.
3 žingsnis
Norėdami paruošti spanguolių ambroziją, nupilkite sultis iš ananasų gabalėlių, perkelkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Tada sumaišykite visus ingredientus, užpilkite spanguolių padažu ir išdėliokite į kvadratinį arba stačiakampį indą. Dėkite į šaldiklį 5 minutėms. Patiekite gatavą ambroziją pagal savo skonį.
4 žingsnis
Puikus šventinio deserto variantas būtų mandarinas ir ananasų ambrozija. Norėdami jį paruošti, iš konservuotų mandarinų ir ananasų išpilkite sultis, sumaišykite visus vaisius, supjaustykite griežinėliais, sudėkite porcijomis desertinius indus ir papuoškite kokoso drožlėmis.
5 žingsnis
Vaisi ir kreminė ambrozija taip pat nepaliks abejingų. Nupilkite sirupą iš konservuotų vaisių, sumaišykite juos su supjaustytais bananais, riešutais ir zefyrais. Išplakite grietinėlę, įpilkite šiek tiek vaisių sirupo ir suberkite į vaisius. Pagamintą ambroziją valandai padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekiant, ambroziją suberkite į dubenėlius ir pabarstykite kokosu.
