Geriausi receptai 2024, Lapkritis

Jautiena yra gana kieta mėsa. Kad jis būtų minkštas, sultingas ir lengvai sukramtytas, jį reikia ilgai virti. Bet ką daryti, jei laikas bėga? Yra būdų, kaip jautieną virti greičiau nei įprastai. Tai būtina - jautiena; - 1-2 dideli svogūnai

Blynai be pieno yra švelnaus skonio, mažai kaloringi ir tinka dietiniams meniu. Miltai suteiks kūnui skaidulų, o kiaušiniai - vitaminus, riebalus ir baltymus, kurie teigiamai veikia kūno mikroflorą ir virškinimo sistemos veiklą. Blynai ant vandens Šis receptas gaminant blynus be pieno ir pieno produktų bus naudingas tiems žmonėms, kurie netoleruoja laktozės

Vasara yra poilsio, palaimos ir malonumų laikas. Ir šiuo laikotarpiu norisi ypatingo maisto - skanaus, beveik šventiško. Jei kebabai gamtoje atrodo nuobodūs, turėtumėte iš mėsos gaminti ką nors naujo. Tai gali būti patiekalai, kuriuos dauguma laiko „restorano“pasirinkimu

Blynai yra tradicinis rusiškas patiekalas. Jų paruošimui yra daugybė receptų. Pabandykite gaminti blynus iš mineralinio vandens, priešingai nei įprasti, jie pasirodo elastingesni ir švelnesni. Kaip virti blynus su mineraliniu vandeniu Norėdami gaminti blynus, paimkite 500 ml mineralinio vandens, 1 stiklinę miltų, 2 šaukštus augalinio aliejaus, 3 kiaušinius, 2 arbatinius šaukštelius cukraus, žiupsnelį druskos

Jautiena yra labai skani mėsa, tačiau nesugebant paruošti, vietoj švelnaus kepsnio galite lengvai gauti guminio pado gabalėlį. Bet jautienos troškinys puode visada pasirodo minkštas ir tirpsta burnoje, nesvarbu, kokią liesą mėsą imtumėtės. Nurodymai 1 žingsnis Vietoj keraminio puodo galite naudoti ketaus puodą arba bet kokį storasienį puodą su dangčiu

Jautiena, kaip ir bet kuri kita mėsa, yra labai maistinga ir turi daug geležies. Tai greitai prisotina kūną. Laikydamiesi paprastų taisyklių, galite lengvai virti skanią, sultingą ir švelnią jautieną. Nurodymai 1 žingsnis Naudokite marinatą

Parduotuvėje nusipirkome kiaušinių, įdėjome į šaldytuvą ir pamiršome. Būna. Žinoma, galite pabandyti prisiminti, nuo kurios dienos jie ten guli, tačiau yra paprastų būdų nustatyti kiaušinių tinkamumą valgyti. Viskas yra paprasta ir nereikia įtempti atminties

Visi vasarą išeina į kaimą. Kažkas mėgsta gulėti ant žolės ir nieko neveikti, o kiti labiau mėgsta aktyvesnį poilsį. Tačiau, kad ir kaip kas ilsėtųsi, visi mėgsta šviežias atostogas valgyti kepsninę. Vištienos kojelių iešmai yra labai skanūs, tačiau prieš gamindami nepamirškite jų pamarinuoti

Jei namuose turite didelį šaldiklį, galite gerokai sutaupyti savo šeimos biudžetą, kai išsiaiškinsite, kuriuos maisto produktus galima užšaldyti, kad juos būtų galima naudoti ateityje ir kiek juos laikyti. Kokie maisto produktai gali būti užšaldyti Produktų sudėčiai ar tipui tiesiog nėra jokių apribojimų

Putpelių kiaušinius pagrįstai galima vadinti naudingų ir maistingų medžiagų sandėliuku; jie yra vertingas dietinis produktas, padedantis atkurti imuninę pusiausvyrą. Palyginti su vištienos kiaušiniais, viename grame putpelių kiaušinių yra daug daugiau vitaminų ir mineralų

Labai skanus ir burnoje tirpstantis kulinarijos produktas, mėgstamas nuo vaikystės - tai sultys. Dėl subtilaus varškės įdaro produktai pasirodo sultingi, dėl ko jie ir gavo savo vardą. Patiekalo receptas yra gana paprastas, taip pat gaminimo procesas

Norėdami nustatyti, ar kiaušinis yra paruoštas, prisiminkite, kiek laiko praėjo nuo vandens užvirimo. Jūs taip pat galite pasukti kiaušinį ant lygaus paviršiaus. Arba pabandykite perbraukti kiautą dantų krapštuku. Tai būtina - storas siūlas

Vištienos kiaušiniai nėra tinkami ilgai laikyti. Korpusas turi poras, per kurias garuoja vanduo, todėl kiaušinio viduje yra oro užpildyta erdvė, vadinamasis kaliausė. Kuo didesnis išgąstis, tuo senesnis kiaušinis. Su oru per lukšto poras mikrobai prasiskverbia į kiaušinį, sugadindami produktą

Labai lengvos, skanios ir subtilios salotos, kurios patiks net atsidavusiems mėsos mėgėjams, nors jų nėra čia. Tai būtina - 1 didelis svogūnas - 2 kiaušiniai - 1 didelis rūgštus obuolys - 100 g pusiau kieto sūrio - grietinė 15-20% - majonezas Nurodymai 1 žingsnis Į salotų dubenį sluoksniuotai dėkite prancūziškas salotas

Jei norite pietums virti skanią ir rudą vištieną, naudokite šį receptą. Jums nereikia brangių ingredientų, tik paukštienos skerdenos, druskos ir poros česnako skiltelių. Geriausia tai, kad vištiena visada būna skani ir švelni, jos tiesiog neįmanoma sugadinti

Skanus ir sveikas lęšių patiekalas papuoš jūsų stalą ir nudžiugins. Šiam delikatesui paruošti reikia minimalaus laiko ir ingredientų. Tai būtina -1 valgomasis šaukštas. lęšiai; -1 svogūno; -1 morkos; -2 šaukštai. l. pomidorų pastos arba 2 pomidorai

Šiandien yra daug receptų, kaip gaminti blynus. Populiariausias blynų įdaras yra malta mėsa. Pasirodo, jie tuo pačiu metu yra ir patenkinti, ir skanūs. Dabar sužinokime, kaip gaminti šį patiekalą. Tai būtina malta kiauliena ir jautiena - 400 g

Vištienos, virtos druskoje, receptas ypač išpopuliarėjo išleidus Darios Doncovos knygas. Rašytoja paminėjo jį viename iš savo detektyvų, taip pat įtraukė į garsiąją „tingaus kulinaro knygą“. Tai būtina višta; pakuotės geros druskos

Trebuha (atrajotojų prieskrandis) reiškia subproduktus. Jame yra B grupės vitaminų, pantoteno rūgšties ir geležies. Todėl trippas yra toks naudingas medicininei mitybai. Iš jo galite gaminti skanius kotletus, virti sriubas, kepti, troškinti

Paruošta šernų mėsa yra skani, švelni, turtingo malonaus aromato ir savo kokybe nenusileidžia kiaulienai. Jis puikiai derinamas su įvairiais garnyrais, daržovėmis ir vaisiais. Kvepia labai kvapniai! Bet tik tuo atveju, jei jis buvo paruoštas teisingai

Mielinės tešlos paruošimas yra ilgas ir varginantis procesas - nuo pirmojo minkymo iki nuoseklaus patikrinimo iki galutinio formavimo. Tačiau yra keli taškai, kuriuose procesą galima sustabdyti, taip pat įvairūs mielinės tešlos laikymo būdai, atsižvelgiant į tai, kuriame etape buvote priverstas sustoti

Apie pieno naudą girdime nuo ankstyvos vaikystės. Jis naudojamas ruošiant grūdus kūdikiams, pieno produktus ir kakavą. Ir per visą gyvenimą dauguma žmonių kasdien vartoja pieną ir pieno produktus. Todėl labai svarbu, kad visa tai būtų kokybiška ir saugu

Šiuolaikinė maisto pramonė deda daug pastangų, kad šiuolaikinės namų šeimininkės gyvenimas būtų lengvesnis. Ne visi pasitiki parduotuvėje parduodamų gatavų produktų kokybe, tačiau tai nėra priežastis atsisakyti naminių pusgaminių. Užšaldyti kotletai neužima daug vietos šaldiklyje, tačiau iš jų visada galite pasigaminti greitus ir skanius pietus ar vakarienę

Žuvis yra vienas sveikiausių ir sveikiausių maisto produktų. Deja, žuvis turi vieną ypatumą - gana aštrų būdingą kvapą, kuris jūsų virtuvėje gali ilgai išlikti baigus gaminti. Žuvys taip pat gali palikti nemalonų kvapą šaldytuve, induose ar pjaustymo lentoje

Pievagrybiai yra viena iš nedaugelio sėkmingai auginamų grybų veislių. Didžiąja dalimi tai lėmė jų nepretenzybiškumas ir saugumas. Pievagrybius galima valgyti žalius, nebijant apsinuodijimo. Bet prieš tai vis tiek turite jį išvalyti. Nurodymai 1 žingsnis Mažiems poros centimetrų dydžio pievagrybiams ypatingos magijos nereikia

Avietė turi malonų skonį ir subtilų aromatą. Kartu ši uoga yra puikus natūralus vaistas, padedantis įveikti peršalimą. Subtili aviečių struktūra reikalauja kruopštaus požiūrio į plovimą ir perdirbimą. Tai būtina - kiaurasamtis

Pirkdami medų, nedaugelis pagalvoja, ar ką tik nusipirko tikrą produktą. Deja, sukčiavimo faktų daugėja, nes be laboratorinių tyrimų sunku nustatyti klastotę. Kaip bandote atpažinti tikrąjį produktą? Nurodymai 1 žingsnis Dažniausiai klientai vietoj medaus perka dažytą cukraus sirupą, kuris organizmui neduoda jokios naudos

Daugumai namų šeimininkių nepatinka toks nemalonus ir sunkus procesas kaip žuvų valymas. Juk visi žinome, kad ši procedūra užima daug laiko ir reikalauja kantrybės, ypač jei turite valyti lydekas. Galų gale jis turi gana mažas ir kietas svarstykles

Pienas yra vienas sveikiausių maisto produktų. Gyvūnai maitina juos savo jaunikliais, o žmonės, remdamiesi pienu, paruošia daugybę patiekalų, įskaitant desertus ir fermentuotus pieno produktus. Pieną gamina visų žinduolių patelių pieno liaukos

Norėdami sutrumpinti virimo laiką, daugelis namų šeimininkių naudoja įsigytą tešlą. Dažniausiai tokia tešla yra šaldyta. Kaip teisingai atitirpinti? Tai būtina - šaldyta mielinė tešla Nurodymai 1 žingsnis Stenkitės tešlą atitirpinti šaldytuvo skyriuje

Naudingos aviečių savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Jis naudojamas medicinoje, kosmetologijoje, kulinarijoje ir kt. Visa tai yra dėl to, kad ši uoga yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis. Deja, avietės yra sezoninės uogos. Bet jūs galite mėgautis žiemą

Medus garsėja naudingomis savybėmis ir naudingu poveikiu žmogaus organizmui. Jis dažnai valgomas, bet būna, kad jis yra padengtas cukrumi. Tai visiškai įmanoma pataisyti ir pačiam grąžinti medų į pradinę būseną. Nurodymai 1 žingsnis Ištirpinkite medų vandens vonelėje

Plekšnėse, kaip ir bet kokiose jūros žuvyse, gausu jodo. Valgyti patogu: kaulai lengvai atskiriami nuo baltos mėsos. Dažniausiai plekšnės imamos kaip pagrindas sriubai, taip pat keptos ir keptos. Tačiau pirmiausia reikia tinkamai išvalyti žuvį:

Jei į jūsų rankas pateko nepjaustyta sterletė, laikykite save labai laimingu. Kepimui galima naudoti visas dalis, net pelekus ir uodegą. Jis turi nuostabų skonį ir yra delikatesas. Sterleto skerdimas nėra toks sunkus, tačiau reikia atsižvelgti į keletą pagrindinių dalykų

Pušies riešutai yra naudingas ir daugelio mėgstamas skanėstas. Nepaisant to, kad visi įpratę juos taip vadinti, „riešutai“iš tikrųjų yra ne riešutai, o kedro pušų, pavyzdžiui, Sibiro kedro pušies, sėklos. Pušies riešutų nauda yra didelė: jie vartojami sergant alerginėmis ligomis, ateroskleroze, imunodeficitu ir kt

Ar kada nors mėsa, kurią paruošėte su tokiu uolumu šventiniam stalui, pasirodė esanti kieta ir neskani? Tikriausiai tai išgyveno kiekviena šeimininkė. Ir kiekviena ieškojo savo būdo, kad jis būtų kvapnus, malonus skoniui, bet svarbiausia - minkštas, tirpstantis burnoje

Visų produktų galiojimo laikas yra tam tikras, įskaitant mėsą. Jei mėsa ima šiek tiek nemalonaus kvapo, galite pabandyti ją pašalinti keliais būdais. Bet jei kvapas yra pakankamai aštrus ir stiprus, išmeskite jį ir nesigailėkite, kitaip pasekmės gali būti labai sunkios jūsų sveikatai

Skanios džiovintos kriaušės primins praeinančią vasarą šaltuoju metų laiku. Su jais galite virti skanius kompotus, kurie patiks visiems šeimos nariams. Iš anksto turite pasirūpinti kriaušių paruošimu, ypač todėl, kad pats džiovinimo procesas yra gana prieinamas

Šašlykas gali būti gaminamas iš įvairių produktų - avienos, kiaulienos, jautienos nugarinės, vištienos, kartais net žuvies. Tačiau bet kokį produktą, kurį pasirinksite virimui, mėsos ar žuvies minkštimą pirmiausia reikia supjaustyti ir tik tada pradėti gaminti

Grietinė yra pirmykščiai rusiškas patiekalas, kuriame gausu kalcio, vitaminų A, B, E, lecitino, taip pat pieno rūgšties bakterijų, gerinančių žarnyno veiklą. Naminė grietinė yra puri ir puri. Tačiau jo parduotuvės variantai toli gražu ne visada panašūs į originalą

Prieš ruošdami šaldytą vištienos patiekalą, būtinai jį atitirpinkite. Tai, kaip atšildote visą vištieną, turi įtakos mėsos skoniui ir švelnumui. Per greitai atšildžius vištieną, gali prarasti skonį ir netgi sugesti. Nurodymai 1 žingsnis Jei turite pakankamai laiko, vištieną atšildykite natūraliai

Pieno grybas pieną paverčia kefyru, tačiau gautas kefyras turi labai daug naudingų savybių. Jis gydo daugelį ligų ir taip pat turi prevencinių savybių. Tačiau norint ilgiau gauti sveiko kefyro, pieno grybą reikia tinkamai laikyti. Štai keletas patarimų, kaip jį išsaugoti

Yra daug apsinuodijimo nekokybiška mėsa atvejų. Norėdami to išvengti, turite būti atsargūs pirkdami greitai gendančius produktus ir nedvejodami apsvarstykite produktą. Šviežią produktą atpažinti yra gana paprasta; spalva, kvapas ir tankis skiriasi nuo sugedusio

Produktų, kurie nepakeičiami europiečiui, nėra tiek daug. Tarp jų vieną iš pagrindinių vietų užima paprastos bulvės. Šiandien net sunku įsivaizduoti, kaip mūsų protėviai apsieidavo be jos. Tačiau. Bulvės yra neatsiejama tiek paprastų, tiek itin sudėtingų šventinių patiekalų sudedamoji dalis

Derliaus nuėmimo ir derliaus nuėmimo žiemai laikotarpiu kiekvienam savininkui rūpi, kaip daržoves išlaikyti nepažeistas ilgiausiai, įskaitant tai, kaip žiemą laikyti svogūnus. Jei laikysitės kelių paprastų patarimų, naudingomis šio nepakeičiamo produkto savybėmis galėsite mėgautis iki vėlyvo pavasario

Drugeliai yra grybai, kurie dažniausiai auga spygliuočių miškuose ir mėgsta saulėtas ir gerai sušildytas vietas. Verdant šiuos grybus, būtina atsižvelgti į kai kuriuos jų ypatumus. Tai būtina - baravykai; - vanduo; - svogūniniai svogūnai

Kopūstai yra labai sveikas produktas. Jame yra beveik visas vitaminų rinkinys, būtinas normaliam žmogaus gyvenimui (vitaminai B1, B2, B3, B6, K, C, provitaminas A, priešuždegiminis vitaminas U). Jis vartojamas tiek šviežias, tiek virtas, troškintas ir keptas

Gyvenime gali nutikti visko. Taip pat gali atsitikti taip, kad reikės šviežios mėsos laikyti kelias dienas, neturint po ranka šaldytuvo, pavyzdžiui, gabenimo metu. Nurodymai 1 žingsnis Gerai, jei turite šaldymo maišelį, jis gali lengvai padėti šviežią, šaldytą mėsą išlaikyti kelias dienas

Juodieji ikrai vadinami eršketų, belugų, žvaigždinių eršketų ir sterolių ikrais. Kaip ir visi ikrai, juoda yra maistinių medžiagų koncentracija žuvyse. Istoriškai ikrų gamybos centrai Rusijoje yra Volgos ir Kaspijos jūros baseinai. Pastaraisiais metais dėl staigaus eršketų populiacijos sumažėjimo šiose vietose ikrai yra draudžiami

Grybai yra ypatingas organizmas, izoliuotas kaip atskira rūšis. Grybai yra labai sveikas produktas. Juose yra daug aminorūgščių, baltymų, antioksidantų, taip pat didelis kiekis vitaminų. Be to, visos jų naudingos savybės turi galimybę išlikti net ilgai apdorojant ir džiovinant

Auksinis karpis su traškia ruda plutele. Labai skanu! Tačiau kai kurios šeimininkės nemėgsta virti žuvies, nes ją reikia nulupti. Ir tai nepatogu - slidi žuvis išslysta iš rankų, svarstyklės prilimpa prie rankų ir veido. Tačiau yra keli būdai, kurie žymiai palengvins užduotį

Jei esate didelis džiovintų žuvų mėgėjas ir pirkdami ją neapskaičiavote kiekio, ar, dar geriau, tiesiog buvote ja vaišinami, kyla klausimas „Kaip jį laikyti?“. Žuvis, įskaitant džiovintą, yra pakankamai greitai gendantis produktas. Tačiau neskubėkite nusiminti, jei viskas bus padaryta teisingai, ji gali saugiai meluoti šešis mėnesius

Cukinijos, kaip ir daugelis daržovių, yra universalus produktas. Ją galima valgyti žalią, virtą, keptą, kartu su ja galima kepti pyraguose, bandelėse ir pyraguose. Tai ne visi kulinarinio apdorojimo būdai. Žinoma, kai jūsų rankose yra gausus cukinijų derlius, norite jį išlaikyti kuo ilgiau

Stačiatikių pasninko tradicijos numato saikingą maisto vartojimą ir ne mėsos produktų - gyvūninės kilmės produktų (mėsos, pieno, kiaušinių ir kt.) - atsisakymą. Iš pirmo žvilgsnio liesas meniu yra labai ribotas, tačiau iš tikrųjų yra daug leistinų produktų, iš kurių galite paruošti skanius patiekalus

„Sheridans“yra vienas neįprasčiausių alkoholinių gėrimų. Airiai šį dviejų spalvų likerį laiko savo pasididžiavimu. Jis išpilstomas į originalų dviejų skyrių butelį, kurio vienoje dalyje yra kavos ir šokolado likeris, antroje - vanilės-kremo

Žuvis turi gana subtilią struktūrą ir reikalauja subtilaus požiūrio į atitirpimą. Geriausia šaldytų žuvų skerdenų atšildymo vieta yra apatinė šaldytuvo lentyna. Šis procesas trunka vidutiniškai 5-6 valandas. Jei neturite laiko laukti, atitirpinimas gali būti pagreitintas

Patogiausias būdas atidaryti konservus yra naudoti skardinių atidarytuvus. Šiuo metu tokių peilių yra pačių įvairiausių. Patogiausias iš jų yra elektrinis, jis per kelias sekundes atidaro skardinę. Taip pat yra peilių su ratukais ir paprastų sovietinių atidarytuvų, kuriuos kiekvienas turi savo namuose

Yra daugiau nei tūkstantis žuvies kepimo receptų. Kai kurie jų prasideda žodžiais: „nulupkite ir atskirkite filė“. Kad šiame etape jūsų noras virti žuvį neišnyktų, sužinokite, kaip atlikti pirminį jos apdorojimą. Tai būtina pjaustymo lentelė

Sveikame fetos sūryje yra didelis kiekis baltymų ir druskos. 100 gramų šio produkto per dieną organizmui reikia kalcio. Sūrį reikia valgyti saikingai ir atsargiai laikyti. Tai būtina - sūrymas; - stiklinis indas arba plastikinis indas

Pievagrybiai yra grybai, kuriuose yra daugybė žmogaus organizmui naudingų mikroelementų. Bet kadangi jie priklauso greitai gendantiems produktams, turite žinoti jų laikymo taisykles. Nurodymai 1 žingsnis Atvirus grybus šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 2–3 dienas, nes jie gali įtrūkti ir patamsėti

Šamas yra išorinė žuvis, kurios išvaizda yra gana bauginanti. Šios žuvies kūnas gali būti iki penkių metrų ilgio, o svoris - iki trijų šimtų kilogramų, labiausiai stebina didžiulė galva su ilgais ūsais. Rekomenduojama valgyti jaunų žmonių, sveriančių iki dvidešimt kilogramų, mėsą, nes didesnio šamo mėsa turi nemalonų skonį ir purvo kvapą

Upėtakis yra vertinga žuvis, pasižyminti puikiomis maistinėmis ir skoninėmis savybėmis. Iš jo gaminama daugybė patiekalų, sūdytų ir marinuotų. Bet koks patiekalas iš upėtakio nėra baigtas be jo valymo etapo. Žuvis valoma pašalinant tas nevalgomas jo dalis

Virėjai, kosmetologai ir trichologai tikina, kad kokosų aliejus yra nepakeičiama priemonė maisto ruošimui, odos ir plaukų priežiūrai. Bet nepraktiška pirkti ar įsigyti šį produktą pramoniniu mastu, nes nafta, kaip ir bet kuris produktas, blogėja

Kai kurios namų šeimininkės, norėdamos sutaupyti laiko maistui gaminti, parduotuvėje perka paruoštą tešlą, kuri dažniausiai būna šaldoma. Todėl jūs turite žinoti, kaip teisingai ir greitai atitirpinti. Nurodymai 1 žingsnis Vienas iš būdų atitirpinti tešlą - padėti ją ant apatinės šaldytuvo lentynos

Visi mėgsta tešlos gaminius. Iš jo gaminami pyragai ir įvairūs pyragai, skanios purios bandelės ir riestainiai, pica, pyragai ir koldūnai. Beveik visiems produktams tešla iškočiojama reikiamo dydžio ir storio. Iškočiokite tešlą taip, kad ji būtų tolygi ir iškeptų tolygiai

Yra daugybė receptų, reikalaujančių kiaušinius atskirti nuo trynio ir baltymo. Visiškai nebūtina, kad pasirinktame patiekale būtų vienas dalykas, būna, kad pirmiausia reikia įterpti trynius, o tik po to - išplaktus baltymus. Arba ant trynių užminkoma trupininė tešlos tešla, o beveik paruoštas pyragas padengiamas oro meringu

Skanios mėsos gaminimo paslaptis slypi ne tik recepte, bet ir išankstinio jos apdorojimo technikoje. Kartais pasirodo, kad jis nėra toks minkštas, kaip norėtume. Padėtį galima išgelbėti sumušus prieš gaminant. Tai naudinga net aukščiausios kokybės mėsai

Minkštos ir sultingos mėsos gaminimas yra atskiras įgūdis, ypač kalbant apie jautieną. Žinoma, galite vadovautis pagrindinėmis taisyklėmis: jei abejojate įsigytos mėsos kokybe, geriau ją troškinkite arba kepkite orkaitėje. Tačiau galite rizikuoti ir kepti tokią mėsą

Pupelės yra puikus sotus produktas, iš kurio gaminami lobio, sriubos, padažai ir salotos. Kai kuriuose receptuose reikia įdėti konservuotų pupelių, tačiau dažniau tai yra džiovintos pupelės, kurias prieš ruošiant reikia gerai pamirkyti. Yra trys pupelių mirkymo būdai:

Eršketas yra puikus produktas, tinkantis bet kokiam kulinariniam malonumui. Jį galima kepti, kepti, troškinti, įdaryti, sūdyti … Tačiau pirmiausia reikia nupjauti žuvį. Tai būtina - eršketas; - pjaustymo lentelė; - peilis

Japonijos virtuvė išpopuliarėjo visame pasaulyje, daugiausia dėl tokio nesudėtingo patiekalo kaip suši. Šis patiekalas taip mėgsta mūsų tautiečius, kad beveik kiekviena šeimininkė bando jį gaminti namuose. Nori spaudžiami jūros dumbliai su įvyniotu įdaru

Moliūgas yra vertingas produktas, kuris padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus skrandžio sultyse. Be to, šios daržovės pektinas sumažina cholesterolio kiekį ir padeda jį pašalinti iš organizmo. Moliūge taip pat yra gliukozės, kalcio, kalio, cinko, fluoro ir įvairių mikroelementų

Daugeliui žmonių patinka sūdytos žuvies skonis, tačiau problema ta, kad perkant ją neįmanoma atspėti sūrios žuvies laipsnio. Kartais per sūrios žuvys atrodo tiesiog netinkamos naudoti. Yra keletas būdų, kaip ištaisyti padėtį. Tai būtina - tuščias konteineris

Vynas yra ne tik puikus priedas prie šventinio stalo, bet ir nedidelis kiekis yra naudingas kūnui. Naudingas tik natūralus vynas. Iš miltelių pagamintas gėrimas ne tik nėra naudingas, bet ir gali pakenkti jūsų sveikatai. Tikriausiai tik patyręs degustatorius sugebės tiksliai atskirti natūralų vyną nuo netikro

Graikinis riešutas mūsų šalyje yra beveik populiaresnis už lazdyno riešutus arba lazdyno riešutus, nors būtent mūsų krašte auga lazdynas, o graikinio riešuto tėvynė yra Iranas, Centrinė Azija, Afganistanas ir Kaukazas. Tačiau dėl skanių ir maistingų branduolių, taip pat dėl nepaprastos naudingų savybių gausos, graikiniai riešutai tapo žinomu delikatesu ir tradiciniu daugelio patiekalų bei kepinių komponentu

Patiekalo kokybė visų pirma priklauso nuo naudojamų produktų kokybės. Pirmiausia būkite labai atsargūs rinkdamiesi kiaulieną. Mėsa turi būti rausvai raudona su būdingu kvapu, kuo mėsa tamsesnė, tuo senesnis buvo gyvūnas. Riebalų spalva leidžiama balta arba šiek tiek kreminė

Visų produktų galiojimo laikas yra specifinis, o mėsos gaminiai nėra išimtis. Jei mėsa pradeda nemaloniai kvepėti, yra keli būdai ją sutvarkyti. Tačiau jei kvapas per stiprus ir aštrus, nedelsdami išmeskite, kitaip pasekmės gali būti labai nemalonios

Gerai prižiūrimas butas visada yra švarus oras, nėra nemalonaus kvapo. Tačiau kartais namų šeimininkės susiduria su patiekalų deginimo problema gaminant maistą, ypač sunku pašalinti degintos mėsos aromatą. Šią situaciją galite išspręsti šiais būdais

Yra daugybė populiarių patiekalų, kuriuos sunku įsivaizduoti be grybų. Tai yra grybų pyragai, mėsa su grybais, julienne, daugybė salotų ir panašiai. Tradiciškai daugumoje šių kulinarinių malonumų naudojami komerciškai užauginti grybai, kuriuos lengva nusipirkti bet kuriame prekybos centre

Žalios rūkytos dešros yra ilgą istoriją turintis produktas. Rūkytos dešros ant stalo buvo patiekiamos jau Senovės Romoje, dešrelės buvo rūkomos viduramžių Europoje, o šį produktą Petro Didžiojo laikais vokiečiai atgabeno. Ne veltui viena tautos pravardžių, kurią šiai tautai suteikia Rusijos žmonės, yra „dešrelių gamintojai“

Imbiero šaknis yra ne tik prieskonis, bet ir priemonė, kuri buvo naudojama ilgą laiką. Imbieras efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Valo toksinų kūną ir skatina virškinimą. Be to, imbiero šaknis turi priešuždegiminių ir priešnavikinių savybių, todėl yra veiksminga vėžio profilaktikai

Vienas iš svarbių svogūnų sėjos veiksnių yra tinkamas jų laikymas. Svogūnų rinkiniuose yra puiki šaknų sistema, užtikrinanti gerą ir turtingą derlių net esant sausam orui. Nurodymai 1 žingsnis Svogūnų rinkiniai skinami rugpjūčio pabaigoje, kai viršūnės pagelsta

Geras vynas yra nepamainomas šventinio stalo elementas. Baltasis vynas - žuviai, raudonas - mėsai, šampanas ypatingoms progoms … Bet kaip tai įžeidžiama, kai vietoj dieviško gėrimo taurėje yra abejotinos kokybės skystis, miglotai primenantis vyną

Ryžiai naudojami ruošiant garnyrus pagrindiniams patiekalams, trapią ir tirštą pieno košę, pudingus, troškinius ir plovą. Jį puikiai absorbuoja žmogaus kūnas. Jame yra krakmolo, baltymų, vitaminų, mineralų ir skaidulų. Kad ryžių patiekalas būtų skanus ir trapus, jis turi būti tinkamai paruoštas virimui

Kartais gražūs supilti pomidorų vaisiai gadina gilų žiedą arba radialinius „randus“- apaugusius įtrūkimus. Tai neturi įtakos vaisiaus skoniui, tačiau gana gadina sodininko nuotaiką. Įtrūkimų atsiradimas ankstyvuoju krūmo vystymosi laikotarpiu sukelia staigius oro ir dirvožemio drėgmės ir temperatūros svyravimus

Šaldytų žaliųjų žirnių galima įsigyti ištisus metus, tačiau sezono metu, nuo birželio pradžios iki rugpjūčio vidurio, geriau suspėti pasivaišinti šviežiais, saldžiais ir švelniais jaunais žirneliais. Jo praktiškai nereikia gaminti, o iš jo yra daugybė patiekalų

Skaniausių pyragų ar šiltos duonos įspūdis gali sugadinti jų neįkainojamą išvaizdą. Baisi meilužės svajonė - įtrūkusi ką tik iškepto torto ar sausainio pluta. Tačiau verta atkreipti dėmesį į tai, kad sutrūkinėję kepiniai ne visada yra blogi, pavyzdžiui, trapios tešlos tešla turi trūkinėti ir byrėti, kitaip ji tiesiog nebus iškepusi

Braškės yra vienos pirmųjų uogų ant stalo vasaros pradžioje. Sultingas ir aromatingas, jame gausu organizmui taip reikalingų vitaminų ir mineralų, kuriuos išvargina ilgas žiemos-pavasario laikotarpis. Prieš mėgaudamiesi šiomis gyvybingomis uogomis, jas gerai nuplaukite

Silkė yra mėgstamiausias šaltas užkandis Rusijoje. Tai ypač gerai tinka su karštomis virtomis bulvėmis. Ir bet kurioje šventėje ši žuvis visada pravers. Jie mėgsta ir silpną, ir stiprią druską, aštriame marinate, statinėse ir konservuose. Kaip laikyti silkę, kad ji nesugestų?

Kokie vaisiai neatnešami į modernių parduotuvių prekystalius. Vienintelė bėda ta, kad parduoti yra tik tie vaisiai ir uogos, kurie auga mūsų platumose, arba vaisiai, kurie gali neskausmingai išgyventi ilgai laikant, pavyzdžiui, apelsinai. Likusią dalį reikia pašalinti iš žalių krūmų ir medžių ir subrandinti jau vietoje

Burokėliai yra viena iš pagrindinių daržovių, kuriose yra vitamino. Jame gausu medžiagų, kurių žmogui reikia visaverčiam kūno funkcionavimui. Kad burokėliai neprarastų naudingų savybių, svarbu žinoti, kaip juos teisingai laikyti. Nurodymai 1 žingsnis Norėdami ilgai išsaugoti burokėlius, turite juos tinkamai paruošti

„Suluguni“yra skanus sūrus naminis gruziniškas sūris. Šį sūrį galima pasigaminti labai lengvai namuose. Jam paruošti naudojamas riebus karvių, ožkų, avių ar stumbrų pienas. Priklausomai nuo pasirinkto pieno, sūrio spalva svyruoja nuo baltos iki šviesiai geltonos

Šaldytų daržovių asortimente visada parduodama šaldytų žiedinių kopūstų. Žmonės ją perka noriai, nors nesunku patiems pasigaminti tokių atsargų, kai sezono metu rinkoje gausiai parduodami šie kopūstai. Tai būtina Žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai arba kolrabija

Actas yra natūralus konservantas ir maistinė rūgštis. Tai paaiškina platų šio produkto pritaikymą namų ūkyje. Vyno actas naudojamas ne tik konservuoti, jis gali pagerinti preparato ar patiekalo skonį. Tai būtina - šviežių žolelių, imbiero, citrinos žievelės, raudonųjų pipirų

Lydeka yra labai skani žuvis, tačiau jos mėsa yra gana sausa, todėl yra puikus patiekalas - įdaryta lydeka. Šiame recepte lydekos mėsa sumaišoma su kitais ingredientais, kad būtų sultingiau. Bet norint paruošti šį patiekalą, reikia atskirti lydekos odą nuo mėsos, jos nepažeidžiant

Salotos laikomos prasčiau nei kiti žalumynai. Jo lapai yra minkštesni, lengviau praranda drėgmę ir pūna. Idealus išsaugojimo variantas yra sudaryti sąlygas arti natūralios aplinkos, t. visiška šaknų mityba, pakankamai drėgmės, vidutinė ar žema temperatūra

Paprastai šiuolaikinėse parduotuvėse lazdyno riešutai parduodami jau nulupti ir net kepti. Tačiau šie riešutai kartais yra daug brangesni nei „laukiniai“kolegos. Tiesą sakant, sutaupyti naudojant šį produktą ir patiems gaminti aukštos kokybės perdirbtus lazdyno riešutus nėra visiškai sunku

Kopūstai yra sveika, skani daržovė. Jį galima naudoti ir susmulkintą salotose, ir troškiniuose, ir kaip įdaryti kopūstų pagrindą - tiesiog įvynioti įdarą į visą kopūstų lapą. Nurodymai 1 žingsnis Nupjauti lapus nuo šviežios kopūsto galvos nėra lengva:

Rakovas tradiciškai ruošiamas gyvą panardinant į verdantį vandenį. Daugelis virėjų nemėgsta šio proceso ir mėgsta ruošti šaldytus vėžius, kiti negali nusipirkti gyvų dėl atokumo nuo jų gavimo vietų arba dėl to, kad jie nori virti ne sezono metu

Verkite vegetarus! Plokite plėšrūnams! Mėsos kepimas! Pasitikintys specialistai skuba į rinką. Geriausia mėsa yra ta, kuri nebuvo užšaldyta. Bet jūs neturite laiko, rinka yra toli, ir nėra asmeninio mėsininko, kuris pasiūlytų tobulą kūrinį. Ir laikas taip pat

Šviežia žuvis yra greitai gendantis produktas. Deja, ne kiekviena šiuolaikinė šeimininkė žino, kaip tinkamai ją laikyti. Be to, ne visi žino faktą, kad būsimo patiekalo skonis daugiausia priklauso nuo šviežios žuvies laikymo sąlygų. Nurodymai 1 žingsnis Prieš laikydami šviežią žuvį šaldytuve, ją gerai nuplaukite vėsiu tekančiu vandeniu ir nusausinkite

Kai kurios mėsos rūšys turi savo specifinį kvapą. Kvepia ėriena, ožkiena, žvėriena - briedis, ikrai ir kt. Tačiau tai nereiškia, kad tokios mėsos negalima naudoti kepant. Pakanka laikyti marinate, o mėsa ne tik atsikratys kvapo, bet ir taps daug minkštesnė

Kviečiai yra vertingiausias ir labiausiai paplitęs grūdų derlius. Jis auginamas visuose žemynuose, visose klimato zonose. Daugiausia auginami minkštųjų ir kietųjų veislių kviečiai. Platus šių grūdų populiarumas yra dėl universalaus grūdų, turinčių didelę maistinę vertę, naudojimo

Kad kepant kiaušiniai nesutrūkinėtų, juos ruošiant reikia laikytis kelių paprastų taisyklių. Žinoma, virimui reikia rinktis tik tuos kiaušinius, kurių galiojimo laikas nėra pasibaigęs. Nurodymai 1 žingsnis Įsitikinkite, kad kiaušiniai yra švieži

Moliūgų sėklos yra puikus skaidulų ir maistinių medžiagų šaltinis, todėl yra sveikas užkandis. Mirkyti cukraus sirupe arba sūryme ir kepti orkaitėje, jie yra puiki alternatyva spragintiems kukurūzams. Kepinius, salotas ir sriubas galite papuošti išmaniomis nuluptomis žaliomis sėklomis

Paprastai nusipirkti visą vištieną ir atskirti jos mėsą nuo kaulų yra daug pigiau nei įsigyti jau supjaustytą paukštieną. Be to, jums lieka vištienos griaučiai, iš kurių galite išsivirti gausų sultinį. Galite pašalinti skeletą taip, kad naminiai paukščiai būtų tinkami įdaryti, arba galite atskirti mėsą taip, kad gautumėte atskiras dalis - krūtis, kojas, sparnus

Parduotuvių lentynose rožinė lašiša su ikrais yra gana įprasta. Noriu pasūdyti ikrus, tačiau iškyla problema, kaip juos atskirti nuo filmų. Rožinės lašišos ikrai yra gana dideli, kaip ir visos lašišos. Todėl geriausias būdas yra nuplauti vandeniu per sietą

Lašišų šeimos žuvys gyvena tiek vandenyno vandenyse, tiek gėluose Šiaurės pusrutulio vandenyse. Lašiša yra vertinga komercinė žuvis dėl savo minkštos ir maistingos mėsos bei ikrų. Garsiausi šios šeimos atstovai yra lašišos, upėtakiai, rožinės lašišos, sokeilinės lašišos, chum lašišos, pilkieji ir kiti

Austrės visada dominuos jūsų šventiniame staliuke, jos nepaprastai skanios bet kokia forma: keptos, sūrio, virtos ir keptos. Viskas priklauso nuo jūsų aistrų ir norų. Labai švelni, egzotiška ir apetiška austrių mėsa paslėpta stipriame kiaute, todėl jos gauti nėra labai lengva

Nepaisant to, kad šparagai nėra pigiausia daržovė, ant mūsų stalų vis dažniau laikoma garnyru ar prieskoniu. Nesupainiokite spalvų įvairovės - nuo baltos iki violetinės-žalios. Šparagai yra labai paprastas produktas, kurį valant nereikia ypatingų pastangų

Skanus ir sveikas beržų sula prieš dvidešimt metų buvo parduodamas visose parduotuvėse. Šiandien nedaugelis žmonių jį gamina pramoniniu mastu, todėl pavasarinį skanėstą geriau įsigyti savarankiškai. Jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą laiką ir laikytis technologijos

Ikrai visada buvo laikomi gurmanišku produktu. Tačiau jo jau seniai trūksta, o parduotuvėse atsirado įvairių rūšių ir skirtingų ikrų. Šį produktą sudaro tam tikrų rūšių žuvų perdirbti ir sūdyti kiaušiniai. Lydekos ikrai priklauso geltonai arba mažai

Sugadinti užsieniečiai mano, kad naminius konservus, jei nėra konservų atidarymo, galima atidaryti tik kirviu. Tačiau mūsų žmonės yra daugybė išradimų ir nuostabiais būdais sėkmingai susidoroja su skardinėmis trimis skaičiavimais. Nurodymai 1 žingsnis Dažniausiai naudojamas peilis

Varškėje yra daug baltymų, kalcio ir riebalų; jis naudingas vaikams pirmaisiais gyvenimo metais. Į racioną dedant varškės, stiprinamas kaulinis audinys ir nagai, gerinamas imunitetas, organizmas prisotinamas naudingais mikroorganizmais. Kuo riebesnis varškės sūris, tuo jis naudingesnis, tačiau mažiems kūdikiams būtina gaminti varškę su mažu riebalų kiekiu

Cukranendrės arba, kaip dar kitaip vadinama, rudasis cukrus nuo baltojo skiriasi ne nuo pirminio produkto, iš kurio jis gaminamas, bet ir nuo gamybos būdo, o svarbiausia - dėl jame esančių daugelio mikroelementų, naudingų žmogaus sveikata. Net namuose netikrą cukranendrių cukrų visiškai įmanoma atskirti nuo tikro cukranendrių

Ilgai laikomas medus sukietėja, tai yra pasidaro cukrus. Šį procesą sukelia gliukozės ir sacharozės kristalizacija. Tačiau ją grąžinti į buvusią skystą būseną nebus sunku ir vargu ar prireiks daug laiko. Nurodymai 1 žingsnis Jei turite kambarį, kuriame yra aukšta temperatūra (ne mažiau kaip 35 laipsniai), medų vėl paversti skysčiu yra lengva ir paprasta

Šios džiovintos vynuogės egzistuoja daugiau nei 2500 metų. Razinos yra keturių rūšių: šviesios ir mažos, tamsios, šviesios alyvuogės ir didelės bei saldžios. Beje, razinose cukraus kiekis yra 8 kartus didesnis nei vynuogių. Apskritai razinos yra nepaprastai sveiki džiovinti vaisiai:

Išpešioti žąsį yra daug sunkiau, nei sugniaužti vištą. Bet jei yra teisinga ir svarbiausia greitai pradėti pešioti paskerstą žąsį, tada procesas nebus sunkus. Nurodymai 1 žingsnis Sausas pešiojimas. Žąsį reikia nuplėšti iškart po skerdimo, kol ji dar šilta

Alyvuogių aliejus ne veltui vadinamas „skystuoju auksu“. Šis produktas vertinamas ne tik dėl neabejotinos naudos sveikatai, bet ir dėl subtilaus skonio bei unikalaus kvapo. Geriausias alyvuogių aliejus gaunamas iš prinokusių alyvuogių ir nedidelės dalies žalių alyvuogių mišinio, tai yra pirmojo ir šalto presavimo aliejus

Arbūzas yra labai skanus ir nepaprastai vertingas maisto produktas, kuriame yra didžiulis kiekis žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Jis puikiai malšina troškulį, gerina virškinimą, turi priešvėžinį poveikį ir yra vienas iš populiariausių dietinių produktų

Moliūgas turi daug privalumų. Jis yra gana nepretenzingas auginant, duoda didelį derlių ir yra gerai laikomas šviežias visą žiemą. Moliūgas yra naudingų organizmui vitaminų ir mineralų sandėlis. Jame yra didelis kiekis kalio, geležies, karotino, vitaminų C, B, D, E, PP

Paruošto patiekalo pateikimas galiausiai priklauso nuo to, kaip nulupsite rausvą lašišą. Tie, kuriems rūpi šis momentas, bando manipuliuoti peiliu pagal taisykles, patvirtintas kulinarijos patirties. Nurodymai 1 žingsnis Atšildykite žuvį

Mėsą geriausia laikyti šaltai, todėl ji visada laikoma šaldytuve. Tačiau kai kuriose situacijose būtina jį laikyti be šaldymo prietaisų. Šiuo atveju padės keli liaudies receptai ir naudingi patarimai. Atminkite, kad jie leidžia mėsai pasėdėti šiltoje vietoje ne ilgiau kaip kelias dienas

Kiaušinių milteliai yra koncentruotas produktas, pagamintas iš vištienos kiaušinių. Kalbant apie savo sudėtį, jis sugeba juos visiškai pakeisti. Yra daug būdų, kaip jį naudoti. Šis produktas gaminamas iš šviežių, geros kokybės kiaušinių

Raudoni ikrai yra mėgstamiausias delikatesas ant šventinių stalų. Tai ne tik labai skanu, bet ir sveika. Gerus, aukštos kokybės ikrus turėtų sudaryti dideli to paties dydžio ir spalvos kiaušiniai, kurie nesulimpa, lengvai byrėja ir lengvai sprogsta ant dantų

Kepenys yra šalutinis produktas. Jame yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Iš šio vargono galima gaminti įvairius patiekalus. Kepenys naudojamos kūdikių maistui, jas rekomenduojama vartoti siekiant padidinti hemoglobino kiekį. Nurodymai 1 žingsnis Rinkdamiesi rinkoje palieskite gaminį ranka

Malta mėsa yra produktas, kuris yra įvairių patiekalų dalis: koldūnai, kopūstų suktinukai, kotletai, suktinukai, pyragai … Daugeliui šiuolaikinių namų šeimininkių nekyla klausimų, ką galima pagaminti iš faršo, tačiau daugeliui neramu kaip tinkamai laikyti šį produktą

Kopūstų lapuose yra daugybė naudingų medžiagų, kurių taip reikia normaliam mūsų kūno funkcionavimui: vitaminų, baltymų, angliavandenių, skaidulų, mineralų. Jie naudojami liaudies medicinoje, siekiant sugerti mėlynes ir palengvinti uždegimą, taip pat paruošti kai kuriuos patiekalus

Pekino kopūstai yra populiarus salotų ir baltųjų kopūstų pakaitalas Rusijoje. Kilęs iš Vidurinės Karalystės, jis išplito visame pasaulyje ir yra auginamas, taip pat ir mūsų šalyje. Nurodymai 1 žingsnis Naudingos Pekino kopūstų savybės rusams vis dar lieka nežinomos

Gurmanai vertina cukranendrių cukrų dėl unikalaus aromato ir skonio, kuris puikiai dera prie arbatos ar kavos. Tačiau šis produktas dažnai padirbinėjamas, todėl turite mokėti atskirti natūralų cukranendrių cukrų nuo padirbto. Nurodymai 1 žingsnis Cukranendrių cukrus gali būti baltas arba rudas

Kai XVIII amžiuje ispanai atvežė migdolų medžius į Kaliforniją, jie net neįsivaizdavo, kokią dovaną dovanos šių kraštų gyventojams. Ten surenkama 80% viso migdolų derliaus. Kulinarijos ekspertai visame pasaulyje naudoja migdolus kepdami, dekoruodami pyragus ir pyragus, duonos mėsą ir žuvį, tai yra būtina gaminant kai kuriuos likerius

Agaro agaras arba tiesiog agaras yra daržovių želatinos pakaitalas. Šis jūros dumblių produktas yra beveik neskanus ir yra labai sveikas papildas, kuriame yra jodo, kalcio ir geležies. Kadangi agaras neturi aiškaus skonio, jis puikiai tinka tiek saldžiam, tiek pikantiškam maistui

Kiauliena ir jautiena yra mėsos rūšys, kurios skiriasi maistinėmis savybėmis. Tai reiškia, kad jų vartojimas gali būti naudingas arba žalingas tam tikrų rūšių ligoms. Dėl šios priežasties svarbu mokėti atskirti kiaulieną ir jautieną ant prekystalio

Konjakas yra vienas iš puikiausių alkoholinių gėrimų, kurį galima drąsiai vadinti dievišku gėrimu. Dažnai užduodate sau klausimą: „Kaip išsirinkti gerą konjaką“. Šiais laikais parduotuvėse vietoj gero konjako parduodamas netikras. Jei nuspręsite įsigyti tikrai gerą konjaką, pasinaudokite keliomis rekomendacijomis

Ryžių miltai tradiciškai naudojami dešrų gamyboje, pieno pramonėje, konditerijos pramonėje pusryčių dribsnių ir vaflių kepimui. Tai būtina Maišyti, nuplauti ir džiovinti ryžiai Nurodymai 1 žingsnis Norėdami gaminti ryžių miltus namuose, turite pasiimti buitinį prietaisą maistui malti - maišytuvą

Sūris yra universalus produktas - šio skanėsto griežinėlis vienodai gerai tinka rytiniam sumuštiniui ir gurmaniškam vakaro užkandžiui. Kadangi naudingas sūrio savybes lemia jame esantys gyvi mikroorganizmai, šį produktą būtina laikyti specialiomis sąlygomis

Medus yra naudingas produktas, kuriame yra vitaminų B1, B2, B6, E, K, C, provitamino A-karotino, folio rūgšties. Medaus yra daugybė rūšių, jis skiriasi spalva, skoniu ir kvapu, priklausomai nuo cukrinio augalo, kurio nektarą surinko bitės. Šio produkto kristalizacija yra natūralus procesas, neišvengiamai įvykstantis laiko atžvilgiu, atsižvelgiant į tipą

Bulvės gali būti naudojamos gaminant įvairius patiekalus, pradedant virtais gumbais, patiekiamais su sviestu ir žolelėmis, iki kompleksinių troškinių, salotų ir pyragų. Tačiau norint, kad visi šie patiekalai pasirodytų skanūs, bulves reikia tinkamai nulupti

Tokia paprasta procedūra, kaip verdant šviežias krevetes, ne visada veikia. Krevetės praranda skonį, tampa kietos ir jų negalima išgelbėti jokiu padažu ar pagardais. Tiesą sakant, norint gauti skanų produktą, pakanka laikytis tik trijų pagrindinių taisyklių

Krevetės nuo seno buvo populiarus maistas visame pasaulyje. Greitai paruošiami, skanūs ir sveiki, jie yra puikus komponentas ne tik pirmiesiems patiekalams, bet ir lengviems užkandžiams. Tai būtina krevetės - 1 kg; sviestas - 150 g

Lavašas yra tradicinis armėnų ir turkų virtuvės patiekalas. Tai nerauginta duona plonos tortilijos pavidalu, populiari šiandien daugelyje šalių. Lavašas naudojamas ne tik tradiciškai, nes iš jo gaminama duona, užkandžių suktinukai ir kepami pyragaičiai

Jei einate į gamtą ar norite pasidaryti savitarnos stalą, ar tiesiog norite pasigaminti ką nors greito ir skanaus - rinkitės pitos duoną su įdaru. Nurodymai 1 žingsnis Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra pasirinkti pitos duoną

Kadangi grybai yra labai vertingas ir maistingas produktas, kuriame yra geležies, fosforo, mangano, baltymų ir cinko, juos derėtų rinkti taip, kad būtų išsaugotos visos naudingos grybų savybės ir pabrėžtas malonus jų aromatas. Todėl geriau ne marinuoti ar druskos, o džiovinti grybus

Kai kurios mėsos rūšys, pavyzdžiui, ėrienos ar ožkos, turi specifinį kvapą, kuris ne visiems patinka. Taip pat atsitinka taip, kad dėl netinkamų laikymo sąlygų produktas turi nemalonų kvapą. Šią problemą galima išspręsti naudojant specialias kulinarijos technikas

Parduotuvių lentynose yra dešimtys sviesto gamintojų. Tačiau problema ta, kad gana sunku pasirinkti dabartį: labai dažnai paprastas margarinas slepiasi po etikete. Norėdami įsitikinti aliejaus kokybe, galite jį pasigaminti patys. Tai būtina - 1 litras riebios grietinėlės

Arbūzų minkštimas yra mažai kalorijų turintis maistas, žinomas dėl savo gebėjimo malšinti troškulį. Be to, jame gausu tokių svarbių mikroelementų ir vitaminų kaip kalis, magnis, folio rūgštis. Arbūzų minkštimas dietoje turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai ir pagerina žarnyno judrumą

Pagaliau pasirodė pirmieji arbūzai ir aš labai noriu kuo greičiau paragauti sultingo saldaus minkštimo. Bet koks nusivylimas, kai parsinešęs arbūzą namo ir supjaustęs pamatai, kad jis vis dar rausvas. Kaip pasirinkti prinokusį arbūzą ir kaip nustatyti, ar jame yra daug nitratų

Prieš verdant midijas, jas reikia nuvalyti nuo smėlio ir šiukšlių, sugedusias pašalinti ir išmesti. Jei to nepadarysite, vietoj sveikų skanėstų turėsite nevalgomą patiekalą, kuriame gausu apsinuodijimo maistu. Tai būtina Midijos Šaltas šviežias tekantis vanduo Du dubenys Rankšluostis Indų šepetys Nurodymai 1 žingsnis Itin svarbu paruošti šviežias midijas tą pačią dieną, kai jos yra įsigytos

Atrodytų, kad nėra nieko lengviau, kaip išvirti kiaušinį, tačiau šis paprastas dalykas turi savų gudrybių. Kiekviena šeimininkė, kaip bebūtų keista, susidūrė su virto kiaušinio valymo problema, kartais jie valomi be problemų, o laikas nuo laiko tenka išmesti gerą pusę kiaušinio su lukštu

Gamta sukūrė viską, ko reikia žmogui: jo mitybą, sveikatos ir grožio palaikymą. Augalinių aliejų įvairovė tenkina beveik visus žmogaus poreikius. Tačiau kaip tinkamai laikyti aliejų, kad jis nepablogėtų ir neišsaugotų naudingų savybių? Nurodymai 1 žingsnis Augalinis aliejus yra saugomas gana ilgai dėl originalios pakuotės:

Kopūstai skiriasi veislėmis ir rūšimis. Jo skonį, aromatą ir traškumą įtakoja veislė, jo laikymo sąlygos, paruošimo būdas ir pjaustymo būdas. Svarbu mokėti tinkamai susmulkinti baltąjį ir raudonąjį kopūstus. Iš pirmo žvilgsnio, ko reikia išmokti:

Juodieji ikrai yra brangus ir retas skanėstas. Todėl kai kurie nesąžiningi pardavėjai siekia parduoti padirbtas prekes patikliems pirkėjams. Tačiau yra būdų, kaip nustatyti, ar jums siūlomi tikri ikrai. Nurodymai 1 žingsnis Pasirinkite tinkamą apsipirkimo vietą

Natūralus bičių medus pasižymi išskirtiniu skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Natūraliame meduje yra beveik visi makro- ir mikroelementai, vitaminai, fermentai, hormonai ir eteriniai aliejai. Visos šios medžiagos natūraliame meduje randamos subalansuotu santykiu, dėl to jų savybės yra labai naudingos žmogaus sveikatai

Paprika yra nepaprastai sultinga, skani ir sveika daržovė. Tai gali būti nepamainomas daugelio salotų ar karštų patiekalų ingredientas. Arba jis gali būti naudojamas savarankiškai, prisotinant kūną vitaminais. Kaip laikyti žalias paprikas? Nurodymai 1 žingsnis Atkreipkite dėmesį, kad yra dviejų rūšių paprikos - techninės ir biologinės

Slyvos yra ne tik nepaprastai sveikos, bet ir labai skanūs džiovinti vaisiai. Jis įtrauktas į daugybę desertų, sriubų, mėsos ir daržovių patiekalų. Slyvos yra idealus užkandis, nes jose gausu vitaminų, skaidulų ir labai naudingo kalio, kuris teigiamai veikia širdį, kraujospūdį ir inkstus

Laikyti morkas bute iki pavasario, kai nėra rūsio ar rūsio, yra gana sunku. Tačiau yra keletas paslapčių, leidžiančių šiai vitamino šakniavaisiai išsilaikyti kuo ilgiau. Tai būtina krienų šakniastiebiai, svogūnų lukštai, molis, dėžutės, plastikiniai maišeliai

Avietės yra viena skaniausių ir mėgstamiausių beveik visų suaugusiųjų ir vaikų uogų. Sunku įsivaizduoti vasarą be šių kvapnių uogų. Avietės yra geros atskirai, taip pat visų rūšių padažuose ir desertuose. Sužinokite, kaip tinkamai laikyti šią nuostabią uogą, ypač todėl, kad yra daugybė būdų

Pirmas dalykas, su kuriuo susiduria moteris po gimdymo, yra naujagimio maitinimas. Daugelis motinų mano, kad jei jų kūdikis dažnai būna prisitvirtinęs prie krūties, tai reiškia, kad jis nepakankamai valgo. Tiesą sakant, daugeliu atvejų taip nėra

Visos pieno gamintojų gudrybės naudoja klientus! Kiekviena sviesto pakuotė spindi produkto kokybės ir saugumo „garantijomis“, o reklama žada vaikystės ir kaimo sviesto skonį. Tačiau už „natūralių ingredientų“dažnai slepiasi konservantai ir kvapiosios medžiagos

Grybų sūdymas yra unikalus Rusijos derliaus nuėmimo būdas. Likusiame pasaulyje grybai buvo džiovinti, marinuoti, užšaldyti ir tik Rusijoje - sūdyti. Šis metodas vis dar aktualus, grybai stiprūs, skanūs. Jie taip pat tinka kaip užkandis, salotų ingredientas

Drakono vaisiai (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) yra kaktuso vaisiai, augantys atogrąžų šalyse. Jis turi labai subtilų aromatą ir saldų minkštimą, pavyzdžiui, kivį. Daugelis žmonių nesiryžta išbandyti vien todėl, kad nežino, kaip teisingai valgyti

Česnakai yra žinomi dėl naudingų žmogaus organizmo savybių. Pasaulio virtuvės jį labai aktyviai naudoja tiek šviežią, tiek marinuotą. Pastarasis kartais patenka į bėdą. Ilgą laiką česnaką kulinarijoje plačiai vartojo viso pasaulio virtuvės šefai, tačiau jį ypač vertina italai, meksikiečiai ir rusai

Virtas liežuvis, supjaustytas griežinėliais, pagardintas prieskoniais, apibarstytas česnaku ar krienais, visada buvo išskirtinis skanėstas. Liežuvį galima ne tik virti, bet ir kepti, pavyzdžiui, orkaitėje. Tinkamai paruoštas minkštimas yra labai švelnus ir skanus

Gyva žuvis neabejotinai yra geriausia pagal maistines savybes - lengvą virškinamumą, maistinę vertę ir subtilų skonį. Dėl šių savybių tai yra vienas iš būtiniausių produktų dietiniam ir kūdikių maistui. Geriausiai toleruojamas transportavimas ir priežiūra akvariumuose:

Kiekvieną rudenį persimonai pasirodo turgų ir prekybos centrų lentynose. Šį sultingą auksinį vaisių mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Tačiau persimonas turi ne tik naudingų savybių žmogaus organizmui, bet ir gana pavojingas. Persimone yra didžiulis kiekis organizmui reikalingų medžiagų

Daugelis žmonių tiesiogine žodžio prasme dievina persimoną, todėl laukia šalto metų sezono, kai galės mėgautis šia uoga. Persimonas iš tiesų yra labai naudingas žmogaus sveikatai. Tačiau per didelis jo naudojimas gali sukelti rimtų pasekmių

Kiauliena yra viena populiariausių mėsos rūšių daugelyje šalių. Jis pasižymi sotumu, švelnumu, maloniu skoniu ir tinka gaminti įvairius patiekalus. Be to, būsimo skanėsto skonis ir kokybė labai priklausys nuo to, kokia kiaulių skerdenos dalis buvo naudojama šiuo atveju

„Mango“yra atogrąžų vaisius, kurio minkštimas geltonas-oranžinis. „Mango“galima įsigyti ištisus metus, jis dažniausiai būna neprinokęs. Daugelis pirkėjų klaidingai mano, kad rausvi skaistalai ant šio egzotiško vaisiaus yra brandos rodiklis. Tiesą sakant, prinokę mangai yra įvairių žalių, geltonų ir raudonų atspalvių, priklausomai nuo rūšies

Ėriena yra viena skaniausių mėsos rūšių, iš jos galite gaminti tiek pirmąjį, tiek antrąjį patiekalus. Ėrienos sultinys yra daugelio klasikinių sriubų pagrindas: kharcho, šurpa, bešbarmakas ir kt. Verdant avieną, reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kad sultinys būtų sodrus ir skaidrus, o pati mėsa būtų švelni ir aromatinga

Sveika mityba tapo populiari ir netgi madinga. Tinkamo gyvenimo būdo šalininkai ragina atsisakyti sunkaus maisto ir valgyti lengvą maistą, tačiau ne visada aišku, kas slypi už šių apibrėžimų. Sunkus maistas - tai daug laiko virškinantis maistas, kuriame yra daug kalorijų

Atlantinė lašiša arba lašiša laikoma nykstančia rūšimi. Tačiau ekspertai veisia šią žuvį ūkiuose, todėl šį skanėstą visi gali įsigyti ištisus metus. Lašišų šeima apima daug rūšių žuvų, įskaitant lašišas. Lašišų šeima Lašiša (Salmo Salar) yra lašišų žuvų rūšis, priklausanti tauriųjų lašišų genčiai

Sūdytos riebios silkės yra populiariausias užkandis ant bet kurio stalo. Jei silkė bus parinkta, sūdyta ir teisingai patiekta, tai suteiks daug malonumo, o jos neliks nė pėdsako. Tačiau ne visos sūdytos silkės eina tiesiai prie stalo. Kai kurios namų šeimininkės pasūdo jį ateityje ir laiko šaldytuve

Man sunku įsivaizduoti Užgavėnes be švelnių svieste keptų blynų. Kitomis dienomis negalima apsieiti be šio sveiko ir skanaus produkto. Tačiau nesąžiningi gamintojai vietoj aukštos kokybės aliejaus bando paslysti mums visiškai nesuprantamu dalyku

Burokėliuose yra B grupės vitaminų, betaino ir mineralinių druskų. Betainas mažina kraujospūdį, skatina baltymų absorbciją ir reguliuoja medžiagų apykaitą. Visos maistinės medžiagos burokėliuose išsaugomos net po terminio apdorojimo. Tai būtina - burokėliai

Grikių košė yra vienas iš pirmapradžių rusiškų produktų ir vis dar išlieka vienas mėgstamiausių namų šeimininkių grūdų. Jis tinka prie bet kokių karštų patiekalų kaip garnyras. Grikių populiarumo paslaptis yra paprasta - su minimaliomis jo paruošimo išlaidomis išėjimas gaunamas puikus garnyras, derinamas su pienu ir cukrumi, taip pat su mėsa, padažais, grybais

Sušaldytų paprastų maisto produktų tikriausiai galima rasti daugelyje šaldytuvų. Šiuolaikiniams žmonėms, kurie praleidžia didžiąją laiko dalį darbe, jie tapo tikru išsigelbėjimu ir leidžia jums greitai gauti skanią ir maistingą vakarienę, negaištant laiko kulinarijai

Jei pasigaminus koldūnų liko tešlos, nenusiminkite. Iš jo galima paruošti labai daug kitų patiekalų - lengvų, skanių ir sveikų. Jų paruošimas neužims daug laiko, ir jie patys tikrai patiks visiems namų ūkio nariams. Jei šeimininkė ruošia koldūnus namuose, ji dažnai turi tešlos perteklių

Kad sūdyta šoninė būtų skani ir minkšta, parduotuvėje turite pasirinkti tinkamą šviežią bekoną. Geras produktas neturi būti šerelių, baltas arba šviesiai rausvas. Geriausia šoninė yra iš nugaros, ji yra lanksti ir minkšta. Peilis į jį turėtų lengvai patekti, kaip į sviestą

Sviestas yra tradicinis produktas ant mūsų stalų. Aliejus yra vertingas, jei yra natūralus, be priedų, kvapiųjų medžiagų ir augalinių riebalų. Deja, tikras sviestas parduotuvėse yra labai retas. Bet tai naudinga ne tik sveikiems, bet ir sergantiems žmonėms

Žuvys, upės ir jūra turi būti bet kurios šeimos valgiaraštyje, nes ji yra baltymų, daug vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų šaltinis. Iš žuvies gaminamos sriubos, jos troškinamos ir kepamos, ruošiami kotletai ir sūdomi. Tačiau daugelis žmonių mėgsta keptą žuvį, šie patiekalai yra labai skanūs ir jiems gaminti nereikia daug laiko

Raudonieji ikrai yra ne tik išskirtinis ir skanus skanėstas. Tai taip pat yra vertingas vitaminų, mikroelementų ir mineralų šaltinis. Bet tai tik tada, kai tai natūralu. Nurodymai 1 žingsnis Surogatiniai ikrai gaminami iš jūros dumblių

Raudona sūdyta žuvis taps bet kokio šventinio stalo puošmena. Galite naudoti bet kokių rūšių lašišas, pavyzdžiui, chum lašišas, kurios daugelį metų buvo populiarios namų šeimininkėms. Kad užkandis būtų skanus ir gražus, turite žinoti, kaip tinkamai pasūdyti chum lašišą namuose

Šio paprasto burokėlių virimo metodo paslaptis yra ta, kad šeimininkei nereikia puodo su vandeniu, multivarko ar dvigubo katilo. Jums net nereikia greitpuodžio ir apskritai jums nereikės dėmėti indų dėl dviejų burokėlių ar bulvių, skirtų vinigretei

Vištiena yra populiarus daugelio receptų ingredientas. Tiek jos, tiek antrasis patiekalas ruošiamas iš jos mėsos. Jaunoms namų šeimininkėms, kurios dar neturi pakankamai patirties, klausimas, kaip nustatyti vištienos pasirengimą, yra gana aktualus

Bananai yra mėgstamas daugelio egzotiškas skanėstas. Jie puikiai prisotina ir tonizuoja. Tačiau šie vaisiai nėra tokie nekenksmingi, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ar bananai yra kenksmingi? Kam nerekomenduojama jų valgyti? Bananai yra vienas iš prieštaringai vertinamų maisto produktų

Žuvis ir jūros gėrybės yra nepamainomi dietos komponentai, skirti pagerinti smegenų ir visos žmogaus nervų sistemos veiklą. Žuvyje yra didelės vertės riebalų rūgščių, kurių poveikis paaiškina širdies darbo sutrikimų rizikos sumažėjimą, cholesterolio ir trigliceridų kiekio kraujyje sumažėjimą ir trombų susidarymo sumažėjimą

Ribeye kepsnys neatsitiktinai vadinamas „mėsininkų pasirinkimu“. Dėl riebalų sluoksnių ši minkšta mėsa po virimo tampa ypač švelni ir aromatinga, turtingo, intensyvaus skonio. Iš kur kepsnys ribeye? Ribeye steak pavadinimas kilęs iš dviejų angliškų žodžių - rib and eye

Bulvės yra labiausiai paplitusi daržovė ant stalų. Iš bulvių galite virti labai daug įvairių garnyrų, salotų, užkandžių. Norėdami suteikti unikalų skonį kiekvienam konkrečiam patiekalui, turite atidžiai apsvarstyti prieskonių ir prieskonių pasirinkimą

Raudonieji ikrai yra skanus, vertingas ir gana brangus produktas. Štai kodėl, jei jis staiga šiek tiek pablogėja arba neturi labai gero skonio, jį galima „atgaivinti“. Po to net šiek tiek sugedę ikrai grąžins savo pirminį skonį ir aromatą, kurio negalima palyginti net su tauriausia žuvimi

Grikiai yra naudingų mikroelementų sandėlis. Tačiau mažai žmonių žino apie žaliųjų daigintų grikių gydomąsias savybes. Tuo tarpu dietos metu žali grikių daigai gali tapti stiprybės ir sveikatos šaltiniu. Daiginti grikiai žmogaus organizmą veikia kompleksiškai:

Skoningos dešrų savybės ir paprastas paruošimas randa savo klientų. Tuo pačiu metu, kartu su įprastu mėgstamos dešros veislės skoniu, žmogus vartoja didžiulį kiekį kenksmingų ir toli gražu ne natūralių ingredientų. Dešrų įvairovė ir jų prieinamumas pritraukia šiuolaikinio vartotojo dėmesį

Ar norite nustebinti savo artimuosius ir išvirti paukštį po kokiu nors neįprastu padažu? Tada pabandykite gaminti su obuoliais ar abrikosais, prieskoniais ir žolelėmis. Vištienos mėsa yra universalus produktas, leidžiantis įvairiais būdais gaminti daugybę patiekalų

Daržovėse yra daug skaidulų, kurių kituose produktuose yra tik minimalus kiekis, jos, kaip ir vaisiai, suteikia reikiamą vitaminų kiekį, tačiau tuo pačiu metu neturi cukraus ir yra daug mažiau kaloringos. Tuo pat metu žalios daržovės nusipelno ypatingo dėmesio

Indiškas patiekalas „tandoori“vištiena savo vardą turi dėl to, kad jis buvo kepamas iš orkaitės. Bet tokią vištieną visiškai įmanoma virti orkaitėje, keptuvėje ir ant anglies. Virti trupiniai ryžiai tinka garnyrui. 4 porcijoms jums reikia:

Žmonės žinojo, kad svogūnai yra naudingi net tais laikais, kai negalėjo nieko tiksliai pasakyti apie ligas sukeliančius mikrobus, gripą ir gydytojus. Eksperimento metu jie pastebėjo, kad svogūnai, jų lukštai ir sultys padeda sergant įvairiomis ligomis, suteikia jėgų organizmui

Šviežia arba šiek tiek džiovinta duona gali tapti visaverčiu įvairių patiekalų ingredientu: salotomis, pudingais, suktinukais. Tradicinis angliškas skonio uogų pudingas, pagamintas iš aukštos kokybės duonos, uogų ir vaisių, yra puikus desertas karštą vasarą

Bazilikas yra universalus aromatinis augalas. Jis gali būti naudojamas tiek atskirai, tiek kartu su kitais prieskoniais. Tačiau be nuostabaus aromato, bazilikas turi ir kitų naudingų savybių. Iš pradžių Centrinė Azija buvo laikoma baziliko gimtine, tačiau dabar augalas išpopuliarėjo visose šalyse

Žuvis yra labai sveika, tačiau daugelis jos negamina, nes jai sunku gaminti maistą ir ją išpjauti. Kiekvienas žmogus turi žinoti, kaip elgtis su žuvimi, jei nori laikytis sveikos mitybos principų. Žuvis lengviau išvalyti nuo svarstyklių, jei iš anksto pašalinami visi pelekai

Linų sėmenų aliejus yra aliejus, gaunamas iš linų sėklų. Jis turi specifinį kartaus skonį, kuris nepatiks visiems, ir būdingas sodrus atspalvis. Linų sėmenų aliejus yra polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 ir kitų naudingų medžiagų šaltinis, jis padeda sumažinti diabeto išsivystymo riziką, teigiamai veikia plaukų ir odos būklę, yra naudingas nėščioms moterims

Kai moteris įžengia į nuostabų motinystės laiką, ji tampa pažeidžiama ir trapi, tarsi krištolo indas. Daug kas, ką galima sau leisti įprastame gyvenime, dabar yra griežtai tabu. O obuoliai? Ar tai įmanoma jų slaugančiai motinai? Atrodytų, kad obuoliai yra toks mylimas, paprastas ir skanus produktas, kad jo nauda neabejojama