Geriausi receptai 2024, Lapkritis

Pesto yra skaniai paprastas padažas, išlikęs nuo viduramžių. Tradiciškai tai yra lygi, tiršta pasta, gaminama trinant česnaką, šviežią baziliką su alyvuogių aliejumi ir dažnai pušies riešutais bei tarkuotu sūriu. Šiam tikrai karališkam padažui naudojama dešimtys

Linai yra nuostabus augalas, kurio vertė žinoma jau seniai. Net Senovės Egipte iš jo stiebo buvo gaminami lengvi ir ploni audiniai, o sėklos buvo naudojamos kaip jauninanti ir gydanti priemonė. Šiandien net gydytojai rekomenduoja linų sėmenis naudoti daugelio ligų profilaktikai ir gydymui, nes tai yra naudingų medžiagų sandėlis

Šafranas vadinamas prieskonių ir karalių prieskonių karaliumi - nenuostabu, kad tai yra brangiausias prieskonis pasaulyje. Norėdami surinkti 1 kg prieskonių, turite praleisti apie 400 valandų apdorodami 80 000 purpurinių krokų žiedų. Galų gale, būtent jo stigmos vadinamos šafranu - universalus prieskonis, kuris gali pridėti subtilų rafinuotą skonį ir aromatą prie daugybės patiekalų

Vaisių salotos yra labai sveikos, skanios ir lengvos. Jie naudojami kaip desertas arba pagrindinis patiekalas. Ruošiant tokias salotas, būtina atsižvelgti į kai kurias vaisių derinimo tarpusavyje subtilybes. Visus vaisius galima apytiksliai suskirstyti į kelias grupes

Daugelis iš mūsų galvoja apie tinkamą mitybą. Vieni tai daro savo noru, nusprendę visam laikui atsisakyti greito maisto ir didelių porcijų, kiti - skubiai gydytojams rekomendavus. Kaip žinote, skrandis yra raumenų organas, kurio tūris yra maždaug 350 ml

Taisyklė „Raudonasis vynas mėsai“praranda aktualumą. Dabartinės tendencijos skatina eksperimentus. Visame pasaulyje žinomi someljė sako: „Pasirinkite vyną, kuris jums patinka, ir maistą, kurį mėgstate, ir nesuklysite“. Tačiau sėkmingos vakarienės sėkmė priklauso nuo teisingo vyno ir užkandžių derinio, o tai reiškia, kad būtina kreiptis į teisingo vyno naudojimo pagrindus

Kiekvienas iš mūsų nuo vaikystės žino, kad sriubą reikia valgyti kiekvieną dieną, tai padės išvengti skrandžio ir apskritai virškinamojo trakto organų problemų. Viena vertus, pirmasis patiekalas (sriubos, barščiai, naminiai pyragai, tyrės sriuba) suteikia neįkainojamos naudos organizmui

Per puotą su skanėstu, į kurį įeina alkoholiniai gėrimai, lengva prarasti kontrolę ir išgerti daugiau, nei turėtumėte ar neturėtumėte. Kai kurie gėrimai, jei jie naudojami neteisingai, neturi geriausio poveikio savijautai. Manoma, kad alaus maišymas su degtine yra labai kenksmingas

Feijoa vaisiai pradeda pasirodyti maždaug lapkričio pradžioje. Deja, šis skanus ir sveikas vaisius, kuris žiemos racione galėtų užimti vieną iš pagrindinių vietų, valgomas gana retai. Feijoa laukinėje aplinkoje auga Paragvajuje, Urugvajuje ir kalnuotuose Brazilijos regionuose

Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį, vieni mėgsta kepti kiaulienos mėsą su druska ir pipirais, o kiti mieliau eksperimentuoja virtuvėje su skirtingais prieskoniais ir prieskoniais. Tuo pačiu metu yra tam tikrų prieskonių, kurie visada gerai papildo kiaulieną - ar tai būtų taukai, ar nugarinė

Atrodytų, kad dieta ir duona yra nesuderinami dalykai. Paprastai dietologai rekomenduoja visiškai atsisakyti šio produkto, gąsdinant žmones su dideliu angliavandenių kiekiu. Tačiau net naudojant jį, visiškai įmanoma atsikratyti antsvorio ir atstatyti figūros lieknumą

Kiaušinis yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Jame yra žmogaus organizmui vertingų baltymų ir riebalų, taip pat daug vitaminų, pavyzdžiui, A, E, D, PP, H, B12, B3. Be to, kiaušiniuose yra daug mikroelementų: geležies, kalcio, kalio, sieros, magnio, natrio, fosforo, jodo ir kt

Daugelis yra išbandę arbatos maišelius. Juos labai patogu naudoti kelyje, darbe, ryte, kai nėra laiko arbatai ruošti arbatinuke. Pirkdami arbatą maišeliuose, dauguma žmonių mato tik naudą: įdėkite ją į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu - porą minučių ir paruoštas stiprus aromatinis gėrimas

Kietas itališkas parmezano sūris naudojamas daugelyje patiekalų, kad suteiktų pikantiškumo. Tikras parmezanas yra sukurtas iš didelio pieno kiekio ir kartais subręsta iki trejų metų. Nenuostabu, kad tokio produkto kaina yra gana didelė. Būtent dėl šios priežasties dažnai norima jį pakeisti kitu, pigesniu analogu

Troškinti kopūstai yra kvapnus ir sultingas patiekalas, kurio paruošimas gali užtrukti mažiau nei valandą, jei neruošiate kokio nors ypatingo patiekalo, panašaus į lenkišką bigusą. Troškintų kopūstų receptų yra daug, tačiau dažniausiai jie skiriasi papildomais ingredientais, dedamais į patiekalą, o ne jo paruošimo būdu

Jūrų ežiai yra moliuskai, kurie gali lėtai judėti kietais paviršiais. Paprastai jie prisiriša prie spąstų. Medžioklė jiems vykdoma gana paprastai - nardant į mažą gylį ir peiliu nugremžiant nuo akmenų paviršiaus. Be abejo, šį laimikį galite naudoti ruošdami įvairius patiekalus, tačiau naudingiausia ir teisingiausia valgyti jūros ežius žalius

Remiantis teisės aktais, informacija apie prekių galiojimo laiką turi būti pateikiama vartotojams vaizdine ir prieinama forma. Nepaisant „aiškumo ir prieinamumo“, klausimų gali kilti net labiausiai patyrusiems pirkėjams. Nurodymai 1 žingsnis Atidžiai išstudijuokite produkto, kurį ketinate įsigyti, pakuotę

Ryžių makaronai yra makaronų rūšis, panaši į permatomas plokščias ar suapvalintas juostas, kurių plotis svyruoja nuo kelių milimetrų iki dviejų ar trijų centimetrų. Pagaminti iš ryžių miltų ir vandens, kai kurie gamintojai prideda šiek tiek kukurūzų krakmolo, kad padidintų elastingumą

Sraigės yra vienas iš produktų, kurie Rusijoje laikomi itin egzotiškais, tačiau Prancūzijoje jie dažnai patiekiami kaip užkandis su žolelėmis ir aromatiniu aliejumi, karštais padažais ar tiesiog balta duona. Jei norite elgtis su šiais moliuskais kaip tikras prancūzas ar rafinuota prancūzė, turėtumėte susipažinti su jų naudojimo taisyklėmis

Įprasta bulvių košė gali kibirkštis naujomis spalvomis, jei jas nuspalvinsite pridedant papildomų ingredientų - špinatų, morkų, moliūgų, žaliųjų žirnių ar kitų daržovių. Padaryti spalvotas bulvių košes yra pakankamai lengva, o „daugiaspalvių“veislių gaminimo principas yra beveik tas pats

Kiauliena yra subtilaus, subtilaus skonio mėsa. Jis dera su rūgščiais, sūriais ir net saldžiais ingredientais. Kiaulienos skerdeną galima virti visą arba padalyti į dalis. Viskas eina į „verslą“, pradedant lopu ir baigiant kanopomis. Atsižvelgdami į tai, kokį pjaustymą ruošite, taip pat turėtumėte pasirinkti patiekalą, kurį patieksite

Kiniška puerh arbata pasižymi ne tik neįprastu aromatu ir skoniu, bet ir yra labai sveikas gėrimas. Jis reguliuoja virškinimą, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, palengvina hipertenzija sergančių pacientų būklę, mažina cholesterolio kiekį, teigiamai veikia odą, malšina nuovargį ir skatina svorio kritimą

Mielės yra vienaląsčiai mikroorganizmai, kurie ilgą laiką buvo naudojami kepiniams ir kai kuriems alkoholiniams gėrimams gaminti. Šiuo metu gaminant galima rasti keletą šio produkto rūšių, tačiau tešlai gaminti vis tiek laikomos geriausios šviežios presuotos mielės

Arbata yra gydomasis gėrimas, kuris stimuliuoja gyvybinę viso organizmo veiklą, padidina efektyvumą ir pašalina nuovargį. Arbata priklauso nuo kūno gijimo ir medžiagų apykaitos procesų gerinimo. Nurodymai 1 žingsnis Visų rūšių arbata yra žalia, kuri labiau pasižymi gydomosiomis savybėmis:

Daugelis konditerijos šefų nori paprastą, nors ir skanų pyragą paversti meno kūriniu. Pagalba tai teikia įvairios maisto spalvos, kurios gali būti naudojamos dekoruojant dekoro detales, grietinėlę ir pyragus. Visos maisto spalvos skirstomos į natūralias ir sintetines

Vištienos mėsa tinka beveik prie visų rūšių garnyrų. Tačiau taip pat verta prisiminti, kad šią mėsą galima lengvai sugadinti. Ši mėsa nemėgsta stiprių rūgščių, citrinų sulčių ar acto. Daugelis žmonių daro šią klaidą. Apsvarstykite skaniausias ir sėkmingiausias vištienos mėsos marinatų rūšis

Tokia medžiaga kaip žuvų taukai dažnai naudojama medicinoje, pavyzdžiui, rachitui gydyti. Kaip turėtumėte tai priimti? Nurodymai 1 žingsnis Žuvų taukai yra riebalai, esantys žuvyse ir gaunami iš jų. Daugiausia šios medžiagos yra riebiose žuvyse, pavyzdžiui, skumbrėse ar silkėse

Paštetas yra patiekalas, nepriklausantis Rusijos tradicinei virtuvei, tačiau, nepaisant to, jis yra gana populiarus. Paštetų yra daugybė rūšių, ir didelis malonumas juos valgyti priklauso nuo to, ar patiekalą patieksite kartu su norimais priedais

Putpelių kiaušiniai yra ne tik labai naudingi, bet ir vaistiniai produktai. O pagal maistines savybes jie kelis kartus pranašesni už vištieną. Putpelių kiaušiniuose yra daug aminorūgščių, mineralų ir vitaminų. Jie naudojami maistui, taip pat plačiai naudojami kosmetologijoje ir medicinoje

Cidonija buvo populiari Senovės Graikijoje, kur ji buvo kepama su medumi, pašalinus šerdį. Šiandien iš jo gaminami skanūs džemai, konservai, kompotai arba dedami į mėsos patiekalus. Šis vaisius taps jūsų stalo puošmena, be to, jis yra labai naudingas

Prancūzų spauda yra įprastas prietaisas, nes jis leidžia jums paruošti kavą ar arbatą, taip pat kitus gėrimus, kuriems reikalinga infuzija. Prancūzijos spauda buvo išrasta dar XIX a. Iš pradžių ji buvo skirta kavai gaminti, tačiau labai greitai žmonės ją pradėjo vartoti kitiems gėrimams, kuriuos reikia užpilti, pavyzdžiui, arbatai, kitų žolelių gėrimams ir net uogoms

Kiviai puikiai tinka daugeliui desertų. Taigi kivi uogienė pasirodys labai graži ir skani. Rusijoje jie įpratę gaminti uogienes iš sodo ir miško uogų. Džemas iš aviečių, braškių, mėlynių, raudonųjų ir juodųjų serbentų, debesų, obuolių mums nėra egzotika

Gerai virti karštus sumuštinius, kai šaldytuve yra tik maisto likučiai, kuriuos jau šiek tiek gėdinga patiekti ant stalo. Ne, kalbu ne apie sugedusį ir nepakankamai suvalgytą maistą, o apie nedidelius likučius. Norėdami gaminti karštus sumuštinius, galite naudoti dešrą, dešreles, šoninę ar kitą virtą mėsą, sūrį, suktinukus ar duoną

Akivaizdu, kad būtent vasarą mes perkame maksimalų kiekį ledų. Šį saldų skanėstą mėgsta suaugusieji ir vaikai, todėl begėdiški gamintojai išnaudoja mūsų silpnybę. Kaip išsirinkti ledus, kad jie nepakenktų jūsų sveikatai? Šiais laikais labai sunku įsigyti ką nors visiškai natūralaus

Atsitiko taip, kad garsiojo „bato“virtuvė yra populiari ir sėkminga toli už Europos žemyno sienų. Kokia šios sėkmės paslaptis? Tikriausiai tai, kad italai maistui gaminti naudoja platų ingredientų sąrašą, ir dauguma jų auga šioje saulėtoje žemėje

Augaliniame aliejuje gausu naudingų ir reikalingų žmogaus organizmui riebalų, todėl šį produktą rekomenduoja vartoti ne tik gydytojai, bet net ir dietologai. Šiandien jo pasirinkimas yra didžiulis, tačiau visus rinkoje esančius aliejus galima suskirstyti į dvi rūšis - rafinuotą ir nerafinuotą

Žinoma, namuose sunku paruošti tikrą skanią ir stiprią kavą. Tačiau geizerių kavos virimo aparatas yra vienas iš būdų gauti labai gerą gėrimą. Geizerių kavos virimo aparatas yra paprastas ir prieinamas kiekvienam klientui, tačiau neturėtumėte būti nusiteikęs prieš jį, nes būtent tokiame kavos virimo aparate galite užvirinti kavą, kuri bus daug stipresnė ir aromatingesnė už tą, kurią galima gauti su daugelio kitų tipų modelių pagalba

Pomidorų ir agurkų salotos yra mėgstamas daugelio patiekalas. Valgomas atskirai arba papildomas garnyrais ir mėsa. Tačiau mokslininkai padarė išvadą, kad griežtai draudžiama agurkus maišyti su pomidorais. Nerekomenduojama gaminti mišrių pomidorų ir agurkų salotų net tiems, kurie nesilaiko sveikos mitybos principų

Virti makaronai, mano nuomone, yra labai nuobodus patiekalas, net ir apibarstytas sūriu ir žolelėmis, apibarstytas skirtingais padažais, patiekiamas su skania mėsa ar žuvimi. Ne, žinoma, pasirodo skanu, bet virti makaronai kaip garnyras tapo nuobodūs per jo gyvenimą SSRS

Tas, kuris kada nors laikėsi dietos, puikiai žino, kad grikiai ir kefyras yra idealūs produktai lieknėjimui. Grikiuose yra daug skaidulų, todėl jie ilgam sukuria sotumo jausmą, o šviežias kefyras skatina virškinimą ir praturtina organizmą kalciu, baltymu, taip pat lakto- ir bifidokultūromis

Kotletams ruošti naudojami įvairūs produktai - nuo mėsos, žuvies, paukštienos iki jūros gėrybių ir daržovių. Vištienos kotletai yra patys švelniausi ir erdviausi. Jie puikiai tinka dietiniam maistui, juos galima įtraukti į mažų vaikų dietą. Vištienos kotletus galima virti įvairiai, tačiau reikia atsiminti pagrindines taisykles, kurių dėka gausite puikų patiekalą

Krizės metu verta peržiūrėti visas išlaidas, įskaitant maistui. Kaip sutaupyti pinigų maistui, kad jis nepakenktų jūsų sveikatai? Reikėtų pažymėti, kad tai yra gana paprasta, nors tai reikalauja planavimo ir darbo. Tinkama mityba visiškai nereiškia labai didelių išlaidų

Kiaušiniai yra vienas seniausių maisto produktų, iš kurio gaminama daugybė įvairių patiekalų ir netgi valgomi žali, kaip grynas baltymas. Juose yra daug organizmui naudingų medžiagų, todėl juos į dietą rekomenduoja įtraukti ir dietologai, ir gydytojai

Lapių medžioklė yra nepaprastai populiari daugelyje pasaulio šalių. Vertingiausia gauto grobio dalis yra kailis. Skerdena paprastai naudojama kibti stambesniems plėšrūnams. Tačiau kai kurie rafinuoti gurmanai medžioja lapes, norėdami pasilepinti neįprastu patiekalu

„Brie“sūris yra vienas seniausių ir populiariausių prancūziškų sūrių pasaulyje. Pagamintas rankomis iš nepasterizuoto karvės pieno, subtilios tekstūros ir pikantiško skonio. Norėdami visiškai mėgautis juo, turite jį vartoti gryna forma arba su jam tinkamais ingredientais

Anką labai lengva iškepti orkaitėje. Šis patiekalas papuoš bet kokį stalą. Antis su auksine pluta yra tinkama atostogoms, tačiau ja galite palepinti savo šeimą pačią įprastiausią dieną, nelaukdami konkrečios priežasties. Norint, kad anties pluta būtų ne tik graži, bet ir traški, turite žinoti keletą kepimo taisyklių

Ar kava gera, ar bloga? Šiandien yra daugybė nuomonių apie šį gėrimą. Mes nesigilinsime į mediciną ir taip išsamiai apsvarstysime biologinio lygmens naudą ir žalą, o tiesiog atsižvelgsime į kai kuriuos dalykus. Kas padės jums nuspręsti, ar gerti šį gėrimą, ar geriau susilaikyti

Saliero šaknis arba šaknies salieras yra šio augalo įvairovė, auginama apvaliems, sultingiems šaknims, o ne vešliems ir aromatingiems stiebams. Šaknies salierai buvo žinomi ir mėgstami virėjų nuo Romos laikų. Apgaulingai negraži, gumbuota daržovė po purvina ir raukšlėta oda slepia subtilų saldų kreminį baltą minkštimą

Kartais triufelių aliejuje nėra nė vienos uncijos trumų. Jis gardinamas tioeteriu - medžiaga, kuri suteikia grybams būdingą aromatą - alyvuogių arba vynuogių aliejaus. Aliejus su tikrais tauriaisiais triufeliais yra aukso vertės, tačiau galiojimo laikas yra per mažas

Pieniniai grybai yra stambūs russula šeimos grybai, paplitę lapuočių ir mišriuose miškuose. Vakaruose jie praktiškai nežinomi, tačiau Rusijoje jie ilgą laiką buvo ant stalo. Tinkamai perdirbus pieninius grybus galima ruošti įvairiausius patiekalus

Prancūzijos nacionalinėje tradicijoje žodis „troškinys“turi keletą reikšmių. Pirma, tai karščiui atsparus puodas su sandariu dangčiu, pagamintas iš metalo, keramikos, ugniai atsparaus stiklo. Tokiuose induose maistas gali ilgai merdėti orkaitėje ir nedegti

Sukurti šventinį meniu savo gimtadieniui? Tai negali būti lengviau! Svarbiausia žinoti tam tikras taisykles. Apsvarstykite metų laiką, kai nuspręsite, ką gaminti per savo gimtadienį. Jei vasara, ant šventinio stalo turėtų būti daug vaisių, gaiviųjų gėrimų, o desertui galima patiekti ledų

Daugelis kvapnių žolelių yra naudojamos kaip prieskoniai įvairiems patiekalams, įskaitant baziliką. Jei žinote, su kuo teisingai derinti baziliką, tuomet galite pasirinkti tinkamą kvapų puokštę, todėl įprasti produktai taps kelis kartus skanesni ir apetiškesni

Citrinų rūgštis yra natūralus konservantas, naudojamas kaip maisto priedas. Naminių konservų neįmanoma įsivaizduoti be citrinos rūgšties; jo reikia norint išlaikyti norimą konservuotų daržovių ir vaisių pH vertę. Nors daugelyje vaisių yra tam tikras kiekis citrinos rūgšties, to nepakanka sunaikinti visas kenksmingas bakterijas

Krakmolas yra balti milteliai be skonio ir stipraus kvapo, gerai tirpstantys vandenyje. Jis naudojamas maisto, chemijos, kosmetikos ir farmacijos pramonėje. Kasdieniniame gyvenime tokia medžiaga daugiausia naudojama gaminant maistą kaip tirštiklis ir stabilizatorius

Jei namuose guli keli skirtingų vaisių gabalėliai, kurių nebenorite valgyti, bet jie vis tiek yra gana geros kokybės, iš jų vos per 10–15 minučių galite pasigaminti desertą. Vaisių salotoms jums reikės: 1 arba 2 bananų, 1-3 obuolių (priklausomai nuo dydžio), 3-4 mandarinų arba 1-2 apelsinų, 3 kivių, saujelės be sėklų vynuogių, cukraus ar cukraus pudros

Išvirus keletą patiekalų, kuriuose yra didelis kiaušinių baltymų kiekis - meringas, kai kurių rūšių grietinėlė ir sausainiai, lieka didelis trynių kiekis, o kai kurios namų šeimininkės pasimeta nežinodamos, ką su jais daryti. Kiaušinių tryniuose yra mažiau vandens, bet daug daugiau riebalų

Skrudinti kaštonai yra tikras Paryžiaus gatvių, romantikos ir meilės simbolis. Vis dėlto grožintis Monmartro vaizdais, kaštainius galima valgyti ne tik iš popierinio maišelio. Iš jų ruošiama skani bulvių košė ir desertiniai kremai, jie prikimšti paukštienos ir žvėrienos

„Charlotte“yra labai paprastas saldus pyragas, kurį sunku sugadinti. Šarlotė su obuoliais yra nuostabus desertas. Taip pat verta kepti, jei reikia naudoti obuolių perteklių. Šarlotė yra gera, jei staiga paaiškėjo, kad kažkur šaldytuvo kampe aplink gulėjo keli obuoliai ir jie buvo kiek sunykę

Obuoliai, kepami su cukrumi ir cinamonu, yra žinomi kaip labai skanus desertas, tačiau obuoliai, kepami su varške, yra ne mažiau, jei ne skanesni. Be to, tai yra tikrai sveikas desertas, skirtingai nei daugelis kitų. Šis desertas puikiai tinka vaikams ir suaugusiems, atostogoms ir kasdien

Šiandien žalios kavos gėrimas yra vienas madingiausių būdų numesti svorį. Dėka chlorogeno rūgšties ir antioksidantų, šis gėrimas efektyviai kovoja su riebalų sankaupomis, o kavos tirščiai gali būti naudojami kosmetikos procedūrose. Tačiau norint, kad žalia kava būtų kuo sveikesnė, ji turi būti paruošta tinkamai

Patarimai, kaip pasigaminti skanių gausių suktinukų neišleidžiant pinigų maistui. Daugelis šiuolaikinių gurmanų mėgsta suktinukus. Vienintelė problema yra ta, kad šis patiekalas yra ne tik labai skanus, bet ir gana brangus. Norėdami sutaupyti pinigų, pirmiausia galite juos gaminti namuose

Pradedančios namų šeimininkės dažnai jaučiasi sumišusios, kai reikia paruošti garnyrą kepenims. Tiesą sakant, čia nėra nieko sudėtingo: kepenys tinka tokiems pažįstamiems garnyrams kaip bet kokios formos bulvės, daržovių salotos, dribsniai, makaronai ir špinatai

Judaizmas turi specialių mitybos reikalavimų savo šalininkams. Visas tikinčio žydo maistas turi atitikti kasrutą - Toroje nustatytas maisto valgymo taisykles. Šie reikalavimai yra labai griežti ir susiję tiek su maisto gamybos būdais, tiek su jų derinimu patiekaluose

Greipfrutai yra labai naudingi žmogaus organizmui. Jame yra vitaminų B2, C, kalcio, kalio, skaidulų, organinių rūgščių ir eterinių aliejų. Vienintelė minutė yra ta, kad vaisius nėra taip lengva nulupti. Bet tai galima išspręsti! Tai būtina - greipfrutas

Japoniškas maistas, pavyzdžiui, suktinukai ir suši, bėgant metams nepraranda gerbėjų. Vis daugiau žmonių tampa tikrais šių specifinių malonumų žinovais. Tačiau niekada neturėtumėte pamiršti, kad sušius ir suktinukus būtina naudoti laikantis visų taisyklių ir etikos

Įdaryti pipirai yra skanūs ir maistingi. Dažniausiai pipirai užpildomi įvairių rūšių maltos mėsos įdaru, pridedant daržovių. Pipirus galite valgyti įvairiai: padalykite peiliu į dalis, nukoškite gabalais ir pan. Tai būtina Įdaryti pipirai, šakutė, peilis

Kad šparagai būtų paruošti vartoti, užtrunka tik 5–10 minučių. Po to daržovę galima valgyti, kiekvieną ūglį merkiant į specialų padažą ar sviestą. Jei norite, virtus šparagus galite naudoti ruošdami kitus patiekalus: sriubas, salotas, pyragus, troškinius

Mairūnas yra vienas populiariausių prieskonių, naudojamų gaminant maistą įvairiose pasaulio virtuvėse. Tai aštrus aromatinis prieskonis, turintis aštrų ir šiek tiek kartaus skonio bei saldų aromatą, primenantį kamparo kvapą. Mairūnų dedama į sriubas, salotas, žuvies ir mėsos patiekalus, pudingus ir arbatą

Atsižvelgdami į tai, kur vyks toks iškilmingas renginys, turėtumėte pasirinkti keletą budinčių patiekalų ir tokių, kurie gali nustebinti svečius. Viskas priklauso nuo gimtadienio žmogaus finansinių galimybių ir jo norų. Vasarą daugelis žmonių mieliau praleidžia jubiliejus gamtoje, pavyzdžiui, savo dachoje ar gerai įrengtoje vietovėje už miesto

Krakmolas skiriasi: bulvės, kviečiai, kukurūzai, rugiai, ryžiai ir pan. Bet kokiu atveju, kai jis sąveikauja su karštu vandeniu, jis virsta lipnia medžiaga. Dėl šios savybės jis plačiai naudojamas gaminant maistą, kad skystiems padažams būtų suteikta storio ir klampos, o pyragų įdarams - sultingumo ir tankumo

Šiandien beveik visi yra girdėję apie antioksidantus. Tačiau be paviršutiniškos informacijos dauguma negali aiškiai atsakyti į klausimus, kas tai yra ir kokia jų nauda organizmui. Kai žmonės valgo maistą, maistas virsta energija. Šios transformacijos metu susidaro specialūs radikalai, kuriuos mokslininkai vadina oksidantais

Viduramžiais šafranas buvo ne veltui vertinamas labiau nei auksas - šis prieskonis buvo naudojamas ne tik patiekalams suteikti unikalų skonį ir aromatą, bet ir medicininiais tikslais. Šiandien šis produktas vis dar naudojamas kulinarijoje, nes su juo maistas tampa daug naudingesnis, gražesnis ir skanesnis

Malta mėsa tinka ne tik keptuvėje keptiems kotletams ir mėsos kukuliams ar sriuboje virtiems mėsos kukuliams gaminti. Orkaitėje virtų dešimčių maltos mėsos patiekalų. Įdarytos daržovės Įdarytos daržovės yra puikus būdas sujungti būtinus baltymus su sveikais angliavandeniais be riebalų pertekliaus aromatiniam ir skaniam valgiui

Įvairiems patiekalams gaminti dažnai naudojami maisto priedai, suteikiantys jiems ypatingą skonį ir aromatą. Kai kurie priedai turi panašius pavadinimus ir kompozicijas, todėl kyla klausimas, ar jie yra keičiami. Tepant citrinos žievelę Citrinos žievelė ir citrinos rūgštis, nepaisant panašių pavadinimų ir bazių, negali būti keičiamos

Tekila yra distiliuotas spiritas, pagamintas iš mėlynosios agavos minkštimo, kuris Meksikoje laikomas tradiciniu augalu. Kaip ir bet kuriam alkoholiui, tekilai reikalingas specifinis užkandis, kuris paryškins gėrimo skonį ir neleis alkoholiui greitai aptemdyti proto

Vanilės ankštys su šiltu, subtiliu aromatu buvo valgomos nuo actekų laikų, kurie jas naudojo tik patiekalams, patiekiamiems karališkajai šeimai. Vanilės ankštys yra įvairių rūšių orchidėjų, auginamų Meksikoje, Taityje ir Madagaskare, vaisiai

Kapučino yra aromatingas kavos gėrimas, kuris gali būti tinkamas rytiniam skanėstui. Kapučino gaminamas espreso pagrindu, kad išlaikytų karčią stiprios kavos skonį. Tuo pačiu metu gėrimas visada patiekiamas su plakta pieno puta, kuri suteikia jai lengvumo ir saldumo

Rusijos žmonės valgė raudonuosius ikrus su blynais. Sovietiniai žmonės naudojo šį sveiką produktą su balta duona, ištepta sviestu, sumuštinių pavidalu. Iš tikrųjų yra tradicinis ikrų patiekimo būdas. Tradicija ir modernumas Raudonieji ikrai, kaip ir juodieji, patiekiami ant stalo nedideliame ikrų inde, dedami į ledu užpildytą puodą

Kai niekas nenori valgyti džiovintos duonos, turi ją išmesti arba atiduoti paukščiams. Nuo to, kad nebeįmanoma jo grąžinti į pirminį skonį, sukeliantį apetitą. Tačiau patyrusiai namų šeimininkei viskas sekasi. Ir jei pirminės duonos būsenos tikrai negalima suteikti, tada eisime kitu keliu - pritaikysime išradingumą

Želatina naudojama kulinarijoje gaminant drebučius, putas, kremus, drebučius. Šio gaminio geriau nevirti, nes virinant jo želimo savybės pablogėja ir dedamos į jau išvirtą patiekalą. Tai būtina - želatina granulėmis arba plokštelėmis

Lauro lapas yra labai dažnas prieskonis, pasižymintis kartaus skonio ir malonaus minkšto aromato. Kulinarijoje jis naudojamas džiovintų arba šviežių lapų pavidalu, taip pat kaip milteliai. Su lavrushka daugelis patiekalų pradeda „skambėti“nauju būdu

Yra daugybė mitybos mitų, kuriais tiki nemaža dalis žmonių. Kaip atskirti grožinę literatūrą nuo tiesos? Be kitų dalykų, galite, pavyzdžiui, perskaityti šį straipsnį ir išsklaidyti daugybę klaidingų nuomonių apie maistą. Blogas kiaušinio trynys Prieinamais kiekiais kiaušinio trynys yra naudingas jūsų sveikatai, nepaisant klaidingos nuomonės, kad kitaip

Kalendra naudojama liaudies medicinoje, parfumerijoje ir muilo gamyboje, tačiau ji tapo labai populiari kulinarijoje. Virėjai patiekalams priduoda šio žolinio metinio augalo sėklų, šaknų ir žalumynų. Kalendra yra viena garsiausių aštrių žolelių, ji auginama Viduržemio jūros ir Azijos šalyse daugiau nei 3 tūkstančius metų

Salierai yra daržovės, turinčios šimtmečių senumo istoriją daugelio pasaulio žmonių mityboje. Rusijoje ji tik įgauna savo pozicijas. Tuo tarpu salierai vartojami kasdienėje mityboje, todėl mūsų patiekalai yra skanūs, sveiki ir gydantys. Kepimui naudojamos visos salierų dalys:

Avokadas yra egzotiškas vaisius, kurio naudingos savybės nėra labai gerai žinomos mūsų šalies gyventojams. Tuo tarpu šiuose vaisiuose yra didelis kiekis augalinių baltymų ir angliavandenių, kalio, magnio, taip pat vitaminų B. Avokadas yra vertingas tokoferolio arba vitamino E, natūralaus antioksidanto, šaltinis

Jautienos patiekalai populiarūs ne tik Rusijoje, bet ir užsienyje. Juodieji pipirai, lauro lapai, garstyčios ir krienai naudojami gaminant tradicinius rusiškus jautienos patiekalus, o Europoje ir Azijoje jie naudoja ne tik aštrų ciberžolę, baziliką, raudonėlį ir čiobrelį, bet ir netikėtą cukrų bei cinamoną prie mėsos patiekalų

Iki Naujųjų metų liko tik kelios dienos. Kiekviena šeimininkė nori nustebinti svečius patiekalu, kuris bus ne tik skanus, bet ir taps stalo puošmena - tikru kulinariniu šedevru. Krosnyje kepta antis su obuoliais gali būti geras sprendimas šventinei puotai, svarbiausia žinoti keletą jos paruošimo paslapčių ir gudrybių

Kotletai yra universalūs patiekalai; juos mėgsta beveik visi. Norėdami pakeisti, galite pakeisti įdarą arba patiekti sultingus ir aromatingus pyragus su įvairiais garnyrais. Kotletai gali būti naudojami tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek gaminant mėsainius

Vienas iš privalomų gimtadienio vakarėlių komponentų yra šventinis stalas su įvairiais skaniais patiekalais gimtadienio asmeniui ir brangiems svečiams. Be mėsos, žuvies ir saldumynų, jame dažnai būna salotų, kurios puikiai paįvairina šventinį meniu

Asmuo, nusprendęs atsisakyti gyvūninės kilmės maisto ir atsakingai priėjęs perėjimo prie vegetarizmo klausimą, tikriausiai stebėjosi: kaip tai padaryti nepakenkiant sveikatai? Pirmiausia turite ištirti maisto produktų, kuriuos gali valgyti vegetarai, sąrašą

Norint valgyti skaniai ir įvairiai, nereikia daug išleisti maistui. Išlaidų optimizavimas gali padėti ne tik sutaupyti pinigų, bet ir teisingai teikti pirmenybę mitybai - pastebėsite, kad gaminti maistą namuose yra daug pelningiau nei pirkti paprastą maistą

Juodųjų ikrų, gaunamų iš eršketų šeimos žuvų, šiandien pasidarė gana sunku gauti, o jo kainos ką tik pakilo. Tuo tarpu gurmanai ir paprasti sovietų piliečiai vis dar prisimena turtingą ir unikalų šio skanėsto skonį, kuris visiškai atsiskleidžia, jei naudojate tokį skanėstą pagal visas taisykles ir derinate jį su tinkamais produktais

Imbieras yra daugiametė žolė, kurios šakniastiebiai ilgą laiką buvo naudojami kaip prieskonis. Imbieras ypač dažnai dedamas į įvairius Azijos patiekalus, tačiau šis prieskonis taip pat gana populiarus Europos virtuvėje. Imbiero naudojimas gaminant maistą Imbieras ypač dažnai dedamas į įvairius padažus ar padažus

Kai prasidės daržovių nokinimo sezonas, turite galvoti, kaip jas išsaugoti. Geriausias būdas yra naudoti įvairius ruošinius, įskaitant lecho. Šis daržovių patiekalas yra tradicinis Vengrijai, tačiau jis paplito ir kitose šalyse. Lecho yra universalus, jis gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas, padažas, garnyras

Yra daugybė būdų, kaip numesti svorį. Tačiau dauguma jų reiškia mitybos apribojimus. Nedaugelis žino, kad linų sėmenų aliejus gali padėti atsikratyti dviejų ar trijų „papildomų“kilogramų per mėnesį, išlaikant normalią mitybą. Linų sėmenų aliejus yra Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgščių sandėlis

Norint, kad suktinukai būtų dar patrauklesni ir patrauklesni, svarbu juos supjaustyti tolygiai ir gražiai. Norėdami tai padaryti, kiekvienas kulinarijos specialistas turėtų išmokti keletą paprastų ir suprantamų taisyklių. Namuose galite gaminti skanius suktinukus

Netinkamas tam tikrų maisto produktų vartojimas padidina daugelio ligų riziką. Yra daugybė sveikatai kenksmingų maisto produktų, jei jie reguliariai vartojami tuščiu skrandžiu. Citrusiniai Jie gali išprovokuoti gastrito ir alergijos paūmėjimą, todėl prieš išgerdami stiklinę šviežiai spaustų apelsinų sulčių, turite papusryčiauti, pavyzdžiui, suvalgyti šiek tiek avižinių dribsnių

Sūrio mėgėjai žino, kad tas pats produktas gali priklausyti kelioms veislėms vienu metu. Galų gale, jie yra tipiški pagal riebalų kiekį, tekstūrą, nokinimo laiką ir dar daugiau. Įvairių šalių sūrių gamintojų asociacijos, žinynų kūrėjai, kulinarijos guru metai iš metų bando sukurti bendrą, išsamią kvalifikaciją, tačiau kol kas jų darbas yra bevaisis ir norint išmokti suprasti sūrio rūšis, teks prisiminti kelis galimus kriterijus vienu metu

Pasninko laikymasis, kaip sako kunigai, nėra tik lieso maisto valgymas, pirmiausia reikia stebėti savo veiksmus ir mintis. Tačiau mityba taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Daugelis žmonių užduoda klausimą: ką galite valgyti per gavėnią? Kokie maisto produktai turėtų būti neįtraukti į dietą?

Puikus gaivinantis gėrimas karštyje, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, yra pieno kokteilis. Paruošimas paprastumas ir ingredientų prieinamumas daro jį geriausių vasaros gėrimų lyderiu, tačiau pieno kokteiliai taip pat turi savo paslapčių

Rusų puotą sunku įsivaizduoti be užteršto degtinės butelio, o kovoti su šia tradicija yra ne tik sunku, bet ir neįmanoma. Taip, tikriausiai neverta - juk puotą išgeria ne degtinės buvimas ant stalo, o nesugebėjimas teisingai naudoti. Ir užkandis yra labai svarbus

Kas nemėgsta močiutės uogienės? Jis visada skaniausias, virtas su meile, jame nėra konservantų ir kitų kenksmingų priedų, be to, jis skleidžia malonų aromatą. Tačiau kyla klausimas, ar uogienė gali būti kenksminga ir kokią naudą ji teikia mūsų organizmui?

Avokadas yra maistingiausias iš visų vaisių. Vietiniai gyventojai tai netgi vadina „miško aliejumi“. Šio vaisiaus minkštimas savo konsistencija panašus į grietinėlę ir šiek tiek aitraus, riešutų skonio. Šis neįprastas vaisius dažniau vadinamas daržove, o ne vaisiu, pridedant prie visų rūšių salotų ir užkandžių

Sterilizavimas, pasterizavimas ir ultrapasterizavimas yra produktų terminio apdorojimo procesai. Su jų pagalba jie prailgina galiojimo laiką ir sunaikina patogenus, galbūt randamus maiste. Ultrapaterizavimas, pasterizavimas ir sterilizavimas yra technologiniai procesai, skirti maistui atsikratyti patogenų, taip pat kiek įmanoma prailginti galiojimo laiką

Šnapas yra gana stiprus alkoholinis gėrimas, gaminamas Vokietijoje ir yra labai paplitęs ir populiarus savo tėvynėje. Todėl šnapas laikomas nacionaliniu vokiečių gėrimu. Jo skonis yra kaip degtinės ir mėnulio blizgesio, tačiau joje galite pagauti lengvų vaisių natų, priklausomai nuo žaliavos

Kmynų tėvynė yra Viduriniai Rytai, o Europoje apie šį prieskonį jie sužinojo XIII a. Šiandien jis naudojamas tiek Rytų, tiek Europos virtuvėje. Zira dedama į uzbekų plovą, sriubas, dešras ir daržovių patiekalus. Šis prieskonis turi daug pavadinimų:

Ne visi vynai tinka prie visų patiekalų - tai žino vyno gėrimo srities ekspertai, restoranai ir žmonės, išmanantys maisto vartojimo kultūrą. Jie sako, kad teisingas vyno pasirinkimas prie patiekalo suteiks malonumą svečiams ir bus naudingas skrandžiui

Citrinžolių augalas turi daug pavadinimų. Jis dažnai vadinamas citrinžole ir cimbopogonu, citrinžole ir net šėryklele. Jis dažniausiai naudojamas kaip prieskonis, tačiau citrinų žolė gali būti naudojama ir medicininiais tikslais. Išoriškai citrinžolė primena išsišakojusį krūmą, susidedantį iš plonų, ilgų ir gana tankių lapų smailiais kraštais

Dvi Rusijos sostinės ginčijasi ne tik dėl to, kaip teisingai pasakyti - „įėjimo ar lauko durys?“, „Sulaikyti ar pažaboti?“, Bet ir kaip teisingai išvirti marinuotų agurkų sriubą. Istoriškai egzistavo klasikiniai Maskvos ir Leningrado marinatų receptai, kuriais remiantis gimė daug šio patiekalo variantų

Incidentai nutinka visiems žmonėms. Kartais jie išsprendžia patys, o kartais jums reikia kuo greičiau rasti išeitį, kitaip gali pablogėti kažkas, paruoštas iš anksto. Būna, kad žmonės pamiršta paruoštus gėrimus arba nežino, kaip juos išsaugoti, o prieš šventę į šaldytuvo šaldiklį įdėjo šampano butelį, o tada butelyje randa ledo gabalėlį, o ne atvėsintą

Rozmarinas yra visžalis krūmas. „Laukinio“rozmarino pas mus nėra, tačiau šis floros karalystės atstovas išpopuliarėjo tarp mūsų piliečių dėl to, kad jo lapuose, žieduose ir viršutinėse ūglių dalyse yra naudingo eterinio aliejaus. Centrinėje Rusijos dalyje rozmarinas buvo pradėtas veisti sodo sklypuose dėžėse ar statinėse, per šalnas jį perkeldamas į patalpas

Pagalvokite, kiek kartų per pietus girdėjote apie dietos kalbėjimą. Kiek kartų jūsų draugai atsisakė bet kokio maisto, motyvuodami tuo, kad jiems neleidžiama, jie laikosi dietos, tiek daug valgė ir pan. Intuityvus valgymas taip pat yra tam tikra dieta, kurios esmė yra … valgyti tada, kai nori ir ko nori

Neapdoroti maisto specialistai teigia, kad gaminant maistą sunaikinami fermentai, eikvojami vitaminai, o gyvūninės kilmės produktų atveju - denatūruojami baltymai ir riebalai. Nors vaisius ir daržoves valgyti žalius yra pakankamai lengva, žalios mėsos valgymas yra abejotinas procesas

Mėsos patiekalus sunku sugadinti - taip mano daugelis namų šeimininkių. Tačiau neapleiskite prieskonių ir prieskonių, verčiau supraskite jų derinį. Juk būtent jie sugeba suteikti mėsai unikalų aromatą ir skonį. Jautienos prieskonius reikėtų rinktis atsižvelgiant į patiekalo, į kurį dedama ši mėsa, paruošimo būdą

Grikiai ir kefyras yra du populiariausi maisto produktai tarp žmonių, kurie stebi savo svorį. Daugelis leidinių yra skirti šių produktų pasninko dienoms. Tačiau nedaugelis žmonių bandė juos sujungti. Grikiai ir kefyras, net atskirai, yra nepakeičiami produktai organizmui, o jų derinys yra dvigubai naudingas

Keptas česnakas naudojamas įvairiuose patiekaluose. Kiekviena šeimininkė gali lengvai jį paruošti ir laikyti šaldytuve, nes norint apkepti česnaką užtruksite kelias minutes. Tai būtina - kelios česnako galvos; - daržovių ganykla

Daugelis žmonių, gyvenančių netoli jūrų ar vandenynų, turi tradicinius žalios žuvies patiekalus. Tai ne tik gerai žinomi suši ir sašimi, bet ir ceviche bei stroganina, crudo ir tartaras. Norint paruošti visus šiuos skanėstus, svarbu ne tik žinoti receptą, bet ir pasirinkti tinkamą žuvį - ji turi būti tam tikros rūšies, šviežia ir paruošta žaliavalgiai

Klasikinis itališkas jaunas mocarelos sūris gaminamas iš juodojo buivolo pieno; supaprastinta versija šiam tikslui galima naudoti karvės pieną. Sūris laikomas mažais rutuliais sūryme. Kaip pagrindinis ingredientas, sūris naudojamas „Caprice“salotose, ruošiant kanapes, sūrio kamuoliukus, lazaniją su pomidorais ir maskarponę

Išvertus iš sanskrito kalbos, šio nuostabaus augalo pavadinimas reiškia „raguotą šaknį“. Imbierą žmonės vartojo šimtmečius ir jis yra įtrauktas į daugelį tradicinių receptų. Dėl gydomųjų savybių imbiero šaknis taip pat vartojamas kaip vaistas

Ruduo yra laikas rinkti grybus, ruošti iš jų skanius patiekalus ir ruoštis žiemai. Pagal maistinę vertę grybai nenusileidžia mėsai, daržovėms ir vaisiams. Dėl mažo kaloringumo ir mažo riebalų kiekio jie gali būti įtraukti į dietinius patiekalus, o dėl didelio baltymų kiekio grybus mėgsta vegetarai

Sriubos turi būti įtrauktos į bet kurio asmens racioną. Žuvies sriubos yra palyginti lengvos ir lengvai virškinamos, jos gali būti visiškai skirtingos. Sriubos gaminamos iš šviežios žuvies arba žuvies konservų. Sriubai jums reikės:

Koldūnai su vyšniomis ar bulvėmis nieko nestebina. Tačiau kartais labai norisi kažko originalesnio. Norėdami tai padaryti, visai nebūtina išrasti kažką egzotiško. Pabandykite įgyvendinti nestandartinių įdarų iš paprastų produktų idėjas. Daugelis žmonių mėgsta skanius koldūnus su pikantiškais įdarais

Peletrūnas yra daugiametis augalas, kuris atrodo kaip pelynas. Ruošiant maistą naudojami tik jauni ūgliai, jie turi aštrų ir pikantišką skonį, pikantišką aromatą. Jie skinami pačioje peletrūno žydėjimo pradžioje. Žmonės šį augalą vadina peletrūnu ir peletrūno pelynu

Jautiena yra labai skani ir maistinga mėsa, kuri yra tikras baltymų, naudingų mineralų ir vitaminų B. sandėliukas. Patogiausias būdas virti jautieną yra troškinys. Norėdami paruošti patiekalą, turite imtis: 2 kg jaunos jautienos, 350 gr kiaulienos riebalų, 500 gr svogūnų, 3 petražolių šaknys, 3 salierų šaknys, 1 vidutinio dydžio citrina 200 gramų ruginės duonos, 1,5 litro duonos giros, gvazdikėliai, cinamonas, maltų juodųjų pipirų, juodieji p

Pu-erh arbata laikoma viena iš puikiausių kinų tradicinių gėrimų rūšių. Šios rūšies arbata greitai įgijo populiarumą tarp rusų, tačiau ne visi žino, kaip pasirinkti tinkamą „Puerh“. Yra kelios paprastos gairės, kurių dėka galite gauti tikrą „Pu-erh“

Toli nuo Atlanto ir Ramiojo vandenyno - vietose, kur randama menkių, centrinės Rusijos gyventojai gali patenkinti tik šaldytomis ar konservuotomis žuvimis. Menkės kalorijų kiekis yra labai mažas, tačiau joje yra daug naudingų mikroelementų, tačiau kepenys, riebios ir kaloringos yra tikrai žmonių mitybos sandėlis

Jogurto pagrindu pagaminti padažai tampa vis populiaresni mūsų mityboje. Jie yra labai neįprasti, skanūs, lengvai virškinami ir mažai kaloringi. Visos šios savybės tiesiog tinka vasaros sezonui. Norėdami pagaminti jogurto padažą, jums reikės:

Pavasario saulė sušilo ir netrukus pasirodys pirmosios laukinės gėlės, tarp kurių akį ypač džiugina ryškiai geltoni kiaulpienės. Vasaros gyventojai skubės juos išrauti iš vietos, kai tik jie žydės, o vėjas purias sėklas išbarstys po apylinkes

Daržovės tešloje yra mėgstamas daugelio namų šeimininkių patiekalas. Norėdami jį paruošti, nereikia jokių specialių įgūdžių ir materialinių išlaidų. Didžiulis tokių patiekalų pliusas yra tai, kad galite naudoti bet kokias turimas daržoves. Alaus tešla Norėdami jį paruošti, jums reikės:

Gali būti, kad net negirdėjote apie šiuos neįprastus gėrimus, o jei taip darėte, nedrįsote bandyti jo gaminti. Lengvai paruošiamų, aromatingų, sveikų ir tiesiog gražių gėrimų receptai. Jums reikės 200 g pušies šakelių, galite ją suvalgyti, tačiau pušis yra kvapnesnė, ½

Koldūnų sriuba paprastai yra išradingas patiekalas. Galite vėlai grįžti namo ir per dvidešimt minučių išvirti tokią sriubą vakarienei. Tai skanu, maistinga ir kvapni. Tai būtina -1/2 petražolių šaknis, -1 vidutinės morkos, -1 vidutinis svogūnas -2 šaukšteliai sviestas, -4 stiklinės mėsos sultinio, -200 g šaldytų koldūnų, - petražolių ir krapų žali, - įlankos lapas, - druska, kvapiųjų pipirų maltų pipirų mišinys pagal skonį

Yra nuomonė, kad žalio maisto dieta iš tikrųjų yra labai prasta ir nuobodi apsiribojama žaliais obuoliais ir morkomis, taip pat nesudėtinga salotos. Tačiau tai nėra tas atvejis, ir būdami sveiku maistu galite valgyti įvairiai, skaniai ir sočiai

Vyresnės kartos atmintyje prisiminimai apie laikus, kai bananas buvo laikomas egzotiškiausiu vaisiu, vis dar yra švieži, ir jie net nežinojo apie nuostabių ličių vaisių egzistavimą. Kinija laikoma jo tėvyne. Ličių vaisiai auga ant medžių, kurių aukštis kartais siekia 30 metrų

Šaltą vakarą jaukioje kompanijoje, kalbantis, malonu neskubant gurkšnoti karštą vyną. O grįžus namo nuo šalnų ir vėjo gerai apšilti karštu vynu. Įdomi tradicinio karšto vyno alternatyva gali būti iš alaus ir medaus pagamintas šildantis gėrimas, kuris yra labai paprastas ir greitai paruošiamas, be to, toks gėrimas kainuoja mažiau

Pasak ekspertų, pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis. Net ir lengviausių pusryčių trūkumas gali pabloginti visos dienos savijautą, diskomfortą pilve ir bendrą silpnumą. Norint pažadinti kūną, pradėti medžiagų apykaitą ir įkrauti kūną energija, reikia papusryčiauti

Žmogus, įpratęs prie sunkių padažų ir padažų įvairiems patiekalams, paruoštiems gyvūninių baltymų ir riebalų pagrindu, gali paprasčiausiai susipainioti tomis dienomis, kai stačiatikiams reikalaujama naudoti liesus patiekalus. Tuo tarpu yra daugybė liesų padažų ir padažų

Net iš paprastos pasenusios duonos galima gaminti įvairius patiekalus, pradedant sriubomis, baigiant gėrimais ir desertais. Įprasta ir paprasta dėti pasenusią duoną ant kotletų ar duonos trupinių. Arba tiesiog išdžiovinkite krekerius

Naminiai mėsos kukuliai vis dar neprilygstami mėsos kukuliams, nes gamindami maistą, be produktų, į juos įdedame savo sielą. Receptų jau yra labai daug, kiekvienas bando atsinešti ką nors savo. Norėdami paruošti šį patiekalą, mums reikia:

Makaronai yra produktas, pagamintas iš džiovintų kviečių tešlos, sumaišytos su vandeniu. Makaronams ruošti naudojami aukštos kokybės miltai, kuriuose gausu baltyminių medžiagų. Norėdami paruošti troškinį, jums reikia šių ingredientų:

Puikus variantas sočiai ir sveikai vakarienei visai šeimai, kurios paruošimas neužtrunka ilgai ir neabejotinai pradžiugins visus namų ūkio narius. Tai būtina - 220 g kiaulienos; - 240 g jautienos; - 165 g kietojo sūrio; - 175 g svogūnų

Televizijos transliacijų, žiniasklaidos ir interneto dėka mes daug žinome apie sveikos mitybos principus, suvartojamo maisto, dietinių produktų kiekį ir kt. Tačiau nedaugelis žino, kaip teisingiausiai derinti maisto produktus, kad jie atnešti tik naudą

Pastaraisiais metais vegetarizmas vis labiau populiarėja tarp jaunų ir vyresnių žmonių. Kai kurie žmonės, norėdami sulieknėti ir gauti svajonių figūrą, renkasi augalinį maistą. Kiti atsisako mėsos dėl asmeninių priežasčių. Ir nors daugelis vegetarų gali pasigirti puikiu sveikatingumu ir nuostabia sveikata, ši dieta tinka ne visiems

Alyvuogių aliejus yra nepakeičiamas produktas žmogaus mityboje. Jame gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų, antioksidantų. Reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, pagerina virškinamojo trakto veiklą ir lėtina senėjimo procesą

Linų sėmenų aliejų geriausia naudoti ruošiant salotas ir patiekalus be terminio apdorojimo. Kaitinant iki aukštos temperatūros susidaro laisvieji radikalai ir kancerogenai. Prieš kelis šimtmečius žmonės neįsivaizdavo savo gyvenimo be sėmenų aliejaus

Pats savaime makaronai neturi išreikšto skonio. Naudodami įvairius skonius, iš makaronų galite pagaminti daug pirmų, antrų ir saldžių patiekalų, kurie visiškai skiriasi. Šparagų makaronai Mums reikia: 300 gr. makaronai, 300 gr. šparaginės pupelės, 50 gr

Burokėlių salotų mėgėjų nėra tiek daug, nes ši daržovė net kartu su kitomis suteikia saldų skonį gatavam patiekalui. Tačiau jei įvaldysite mažą paslaptį, tada troškinti burokėliai ir morkos gali įgauti grybų skonį. Mėginiui galite paimti tik vieną daržovę:

Ruduo suteikia ne tik mėlynę ir peršalimą, bet ir gausų daržovių, vaisių ir uogų derlių, įvairių sėklų, riešutų. Spalvingos rudens lapų spalvos padės jus nudžiuginti, o iš sezoninių vaisių galite paruošti aromatingus ryškius žalio maisto patiekalus

Ne taip seniai vaisių salotų mada pateko į mūsų gyvenimą. Su jų pagalba jie praranda svorį, naudoja jį kaip užkandį, vaišina svečius šventėse. Bet ne visi žino, kad šį patiekalą kiekvieną kartą galima pateikti visiškai nauju būdu. Tam jums nereikia nieko antgamtiško, tiesiog apsirenkite vaisių salotas vienu iš žemiau išvardytų padažų

Papaja yra nedidelio aukščio palmė su gana dideliais lapais, bet be šakų. Lapų pažastyse išsivysto žiedai, iš kurių vėliau susidaro apvalios formos vaisiai, kurių skersmuo siekia 30 cm. Šio augalo vaisiai plačiai naudojami maistui

Avienos ir špinatų troškinį paruošti labai lengva, jis pasirodo labai skanus ir sotus. 1 kg. maltos avienos, 1 kg. špinatai, 2 svogūnai, 3 žalių kiaušinių 2 kietai virti kiaušiniai, 4 šaukštai. l. alyvuogių aliejus, 2 šaukštai

Mėgstamiausias meksikietiškos virtuvės ingredientas yra pupelės. Jame gausu baltymų ir kitų maistinių medžiagų. Išbandykite šį pupelių pagrindo padažą ir tikrai jums patiks. Lotynų Amerikoje pupelės tradiciškai dedamos į sriubas, salotas, padažus, troškinius, keptas bulvytes ir sumuštinius

Obuoliai yra vienas iš populiariausių ir lengvai prieinamų vaisių, kurį galite nusipirkti parduotuvėje ištisus metus. Bet ką daryti su obuoliais, jei metai pasirodė vaisingi ir tu pats juos auginai? Yra keli šių vaisių derliaus nuėmimo ir laikymo būdai, kuriuos turėtų žinoti vasaros gyventojas ir šio nuostabaus vaisiaus mėgėjas

Gilės, nuimtos nuo obuolių išgelbėjimo pradžios iki spalio pradžios, yra mažiau toksiškos. Juos galite valgyti tik po mirkymo ar terminio apdorojimo. Tokie veiksmai taip pat leidžia atsikratyti kartėlio. Gilės yra kaštono, buko ir ąžuolo vaisiai

Jūros, upių, ežerų žuvys yra labai naudingas produktas, todėl į savo racioną būtina įtraukti žuvies patiekalus. Norėdami paruošti šį skanėstą, turime: 600 gr. žuvies filė, 200 gr. konservuoti žalieji žirneliai, 100 g sviestas, Paprika, 1 kg

Jūros ambas (jūros vilkas arba jūrų ešerys) gaminant maistą laikomas universalia žuvimi: jis kepamas orkaitėje ir kepamas ant grotelių, kepamas ir virtas garuose. Daugelis žmonių mėgsta šią žuvį, nes joje yra labai mažai kaulų ir švelni balta mėsa

Valgymo sutrikimai yra labai aktuali problema. Daugybė žmonių nuolat susiduria su persivalgymu. Yra tam tikri principai, kurių laikantis daug lengviau nustatyti mitybą. Mažas kalorijų turintis maistas Tai yra, jei norite valgyti šokoladą, rinkitės mažiausią kalorijų kiekį

Deserto, papildančio mūsų kavą, skonis turėtų pailginti gėrimo poveikį, pabrėžti geriausias kavos natas. Rinkdamiesi desertus kavai, remkitės tik kavos aromatu ir skoniu. Desertas turėtų pabrėžti ir pailginti kavos skonį. Dabar beveik bet kuri maitinimo įstaiga siūlo desertus kavai

Ne visi mėgsta avieną, jie tiki, kad jis turi kvapą. Bet visi turi skirtingus skonius, o gera aviena turi gerą kvapą. Neskubėkite visiškai atsisakyti šios mėsos, bet išbandykite iš jos labai skanius patiekalus. Mums reikia: 600 gr

Naujųjų metų atostogos laukiamos ištisus metus, ir jos praeina taip greitai, tarsi jų niekada nebuvo. Tačiau šventinių vaišių pasekmės nepalieka ilgą laiką. Po ilgojo savaitgalio reikia grįžti į darbą ir dauguma jaučiasi dar labiau pavargę nei prieš ilsėdamiesi

Gavėnia yra ilgiausia ir griežčiausia visus metus. Ne visi gali išgyventi 7 savaites valgydami tik liesą maistą. Norėdami išgelbėti kūną nuo streso ir paįvairinti liesą meniu, turite laikytis kai kurių taisyklių ir rekomendacijų. Grūdai, makaronai, ryžiai ir bulvės yra maisto produktai, kurių nevalgius vartojama per daug, be jų, rekomenduojama vartoti šiuos maisto produktus:

Užsakydamas kepsnį restorane, padavėjas būtinai paklaus svečio, kokiam kepimo laipsniui jis labiau patinka, nes mėsos skonis priklauso ne tik nuo jos intensyvumo, bet ir nuo pačios nugarinės. Gastronominiame pasaulyje yra septyni mėsos kepimo laipsnio klasifikatoriai - tai „BlueRare“, „Rare“, „MediumRare“, „Medium“, „MediumWell“, „WellDone“ir „Overcooked“

Atrodo ypač akivaizdu, kad sriuba yra sultinio pagrindu, tiesa? Tik japoniškų sriubų atveju tai yra specialus sultinys - dashi. Pagrindinė jo užduotis yra pristatyti umami - legendinį penktąjį skonį. Tai būtina Tai, kad umami yra penktasis skonis, besinaudojantis tomis pačiomis teisėmis kaip saldus, sūrus, kartus ir rūgštus, šiuolaikiniame mokslo pasaulyje jau nekelia abejonių

Pagardintas romas yra alkoholinis gėrimas, labiausiai susijęs su piratais, lobiais, nuotykiais jūroje ir romantika. Jausmo ieškotojai jį geria gryna forma, pridedant tik kelis ledo kubelius, o tie, kuriems šis kraštutinumas nepatinka, mieliau mėgaujasi romu kokteiliuose

Dažnai žmogus, kasdieniame gyvenime valgantis gyvūninės kilmės produktus, nusprendęs greitai stebėti stačiatikius, pasiklysta nežinodamas, kaip valgyti ir kaip paįvairinti liesą meniu. Gelbės daržovių ikrų receptai, kurie tiks ant šventinio stalo

Gerti kuo daugiau skysčių yra vienas iš pagrindinių dalykų, norint išvengti dehidratacijos ir šilumos smūgio karštu oru. Tačiau yra gėrimų, kurių geriausia vengti karštu oru … Mitybos specialistai karštomis dienomis rekomenduoja gerti daugiausia negazuotą mineralinį vandenį su dideliu kiekiu natrio

Eklerai - pyragaičiai, pagaminti iš oro choux tešlos, įdarytos baltymų, sviesto, vaisių ar kremo. Tačiau išbandę tradicinius kremų gamybos metodus, galite susikurti savo receptą. Tai būtina Dėl pirmojo recepto: pienas - 350 mililitrų

Erdvus ir subtilus baltyminis kremas yra mėgstamiausias konditerijos virėjų ingredientas. Žinant pagrindinius jo paruošimo principus ir subtilybes, namuose visiškai galima paruošti desertą, pagrįstą baltyminiu kremu. Pagrindinės baltymų kremo rūšys Prieš imdamiesi paruošti desertą su baltyminiu kremu, turite nuspręsti, kuris kremas bus tinkamiausias tam tikram receptui

Naminis biskvitas yra puikus pasirinkimas šventinei puotai. Pyragas su meringų ir zefyrų sluoksniu visada mėgaujasi pelnytu dėmesiu ant stalo. Pyragas pasirodo aukštas, purus, kvapnus ir tirpsta burnoje. Tai būtina - 9 vnt. kiaušiniai - 2 šaukštai

Naminius ledus galima gaminti kaip vasaros desertą. Subtilų ir švelnų įprastų ledų skonį galima paįvairinti pridedant šokolado drožlių. Tai būtina - cukraus pudra (120 g); - pienas (200 ml); - 35% riebumo grietinėlės (300 ml)

Naminiai pyragai gali atrodyti taip pat įspūdingai, kaip ir įsigyti. Įvairios dekoracijos - grietinėlės gėlės, gražios kraštinės, figūrėlės iš šokolado, cukraus mastikos ir karamelės - suteiks jiems elegantišką išvaizdą. Pasirinkite dekorą atsižvelgdami į situaciją ir paties pyrago sudėtį

Nėra nieko skaniau ir labiau patenkinti nei pica, ypač kai ji gaminama savo rankomis, o ne perkama parduotuvėje. Galų gale galite įdėti savo mėgstamą ingredientą ne pagal receptą, bet šiek tiek daugiau. Tai būtina Testui: - 250 g miltų, - 1/4 val

Skanus troškinys parduotuvių lentynose yra labai retas, tačiau jį galite išsivirti patys. Yra keli receptai, turėsite pasirinkti tinkamiausią. Galite pabandyti virti antienos troškinį, tai bus geras priedas prie bet kokios sriubos ar troškinio

Keptų daržovių salotas galima ruošti ištisus metus. Tačiau rudenį toks patiekalas pasirodys ypač skanus, nes šiuo laikotarpiu daržovės yra pačios šviežiausios ir sultingiausios. Receptas yra gana ekonomiškas ir neužima daug laiko. Tai būtina –Švieži baklažanai (1 vnt

Daugelis žmonių svajoja valgyti tiek, kiek nori, o ne pagerėti. Tiesą sakant, tai nėra taip sunku, jei pasirenkate tinkamą maistą. Kokie yra tinkami maisto produktai? Maistas, kurio būklė nepagerėja, egzistuoja. Žmogus paprasčiausiai neturi noro jų suvalgyti tonomis, jie suvalgomi pagal loginį sotumo jausmą

Vasarą, kai termometro rodiklis viršija 30 laipsnių, yra karštų sriubų, aštrūs ir sunkūs patiekalai visai nesijaučia. Tačiau vaisiai, uogos, daržovės, žolelės, priešingai, patys prašo stalo. Iš šių produktų pagaminti patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki

Vasarą norite, kad jūsų maistas būtų lengvas ir tuo pat metu patenkintas. Nuo seniausių laikų okroška gelbėjo žmones nuo karščio, aprūpindamas organizmą būtiniausiais vitaminais ir mikroelementais. Dėl didelio okroshka populiarumo pasirodė daug šio patiekalo variantų, kurie gali patenkinti bet kokį skonį

Karštomis vasaros dienomis nieko nėra taip pageidautina, kaip šalti gėrimai, užkandžiai, desertai … Tačiau pirmieji patiekalai, žinoma, yra naudingiausi skrandžiui. Šaltų burokėlių sriuba yra puiki sriuba, kurią pamėgs visi šeimos nariai be išimties

„Gazpacho“(ispanų gazpacho) - ispaniškas patiekalas, tai yra šalta sriuba, gaminama iš daržovių košės. Mėtų agurkų gazpacho yra gaivaus skonio ir puikiai tinka karštai vasaros dienai. Tai būtina 15 mėtų lapų; 2 agurkai

Taratorius. Sutikite, labai neįprastas pavadinimas, kuriuo net negalite suprasti, koks tai patiekalas. Tiesą sakant, taratorius yra bulgarų fermentuota pieno sriuba. Aš siūlau jums jį virti. Tai būtina - natūralus jogurtas - 500 ml

Dažnai nutinka taip, kad norisi pasilepinti skaniu maistu ar palepinti netikėtai pasirodžiusius svečius. Paprasčiausias pyragas gaminamas iš turimų produktų, kuriuos galima rasti bet kuriame šaldytuve. - 2 arba 3 kiaušiniai - 3 desertiniai šaukštai cukraus - truputis manų kruopų (apie tris šaukštus) - 40-50 gramų grietinės - apie 6 šaukštus miltų - 200–220 ml uogienės (tiks avietė, obuolys, braškė) - 1 arbatinis šaukštelis sodos (užgesinti bet kokia rūgšti

Yra daug diskusijų ir diskusijų apie šį produktą, kuris labai aktyviai naudojamas maisto pramonėje. Viena pusė primygtinai pabrėžia palmių aliejaus pavojų, kad jis ne greitai, o destruktyviai veikia žmogaus organizmą. Kitas atsako sakydamas, kad nerimauti nėra pagrindo

Tradicinis prancūziškas patiekalas, susidedantis iš kelių rūšių daržovių. Šis skanėstas yra labai paprastas paruošimo požiūriu, todėl net virtuvės pradedantysis gali tai susitvarkyti. Tai neįsivaizduojama nepridėjus provanso žolelių. Šiandien yra daug šio patiekalo variantų, todėl išsirinkti receptą sau nėra sunku

Morkų patiekalai rekomenduojami vitaminų trūkumui išvengti, imunitetui palaikyti, turint regėjimo sutrikimų ir apskritai praradus jėgą. Morkų patiekalai, ypač kotletai, ypač naudingi vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms. Tai būtina Liesos morkos kotletai 500 g morkų (7 vnt

Cukinijos virimas yra patrauklus ir nesudėtingas procesas, patiekalai pasirodo labai skanūs ir sveiki. Cukinija nuo cukinijos skiriasi subtilesne oda. Štai paprastas receptas: cukinijų blynai. Tai būtina - 500 g cukinijos; - 75 g kvietinių miltų

Karštu oru beveik nenorite valgyti, bet vis tiek turite papildyti kūno energijos ir vitaminų nuostolius. Geriausias variantas yra paruošti šaltą sriubą pietums vasarą. Yra daugybė tokių patiekalų variantų, rinkitės ir gaminkite iš daržovių bei kitų sveikų maisto produktų

Iš Viduržemio jūros šalių salierai yra žinomi ne tik kulinarijos ratuose. Jis plačiai naudojamas terapijos ir profilaktikos tikslais ir turi bendrą tonizuojantį poveikį žmogaus organizmui. Salierai yra dvejų metų žolė. Išvaizda ji primena petražoles, tačiau tai yra šakniavaisiai

Sviestas namuose gaminamas iš grietinėlės, tik jums reikia naudoti tikrą šalies produktą, o ne tai, kas parduodama prekybos centruose. Iš ūkininkų nusipirkite 3 litrų skardinę pieno. Jis nusistovės ir ant paviršiaus susidarys kremas. Jie pagamins tikrą aliejų, kuriame yra vitaminų ir kurį organizmas lengvai absorbuoja

Nuostabus desertas - tortas „Woodpile“gali tapti bet kurios šventinės šventės apoteoze. Net nepatyrusi šeimininkė gali išvirti originalų pyragą, o jūsų svečiai tikrai įvertins subtilų medienos skonį. Tai būtina - margarinas - 150 g - miltai - 1 stiklinė - vištienos kiaušinis - 6 vnt

„Marshmallow“kremas yra lengviausias paruošiamas kremas, su kuriuo gali susidoroti bet kuri namų šeimininkė. Pagrindinis jo pranašumas yra tai, kad jis nepraranda formos net ir ilgai veikdamas kambario temperatūroje. Zefyras ir grietinė - 500 gramų rausvo zefyro

Dažnai gaminant patiekalą būtina laikytis griežtų ingredientų proporcijų, ypač atsižvelgiant į kepimą. Reikia tik įdėti šiek tiek miltų arba jų nepakanka - ir rezultatas jau toli gražu nėra tas, kurio tikėtasi. Tačiau net jei neturite virtuvės svarstyklių, miltus galite išmatuoti turimų įrankių pagalba

Toks nemalonumas kaip sūdytas patiekalas bent kartą pasitaiko bet kuriai namų šeimininkei. Patyrę kulinarijos specialistai žino, ką reikia daryti tokiais atvejais, jų sąsiuviniuose yra daug būdų, kaip prarastą skonį grąžinti į sugedusį patiekalą

Burokėliai yra sveikas ir labai vaizdingas produktas. Betainas, mažinantis širdies ir kraujagyslių ligų riziką, suteikia šiai šakniavaisiai sodrią spalvą. Jo įspūdingą grožį kulinarijos ekspertai visame pasaulyje naudoja ruošdami ir dekoruodami patiekalus

Skani ir aromatinga sriuba visą likusį dieną pakraus ne tik energiją, bet ir gerą nuotaiką. Taigi, gardi ryžių sriuba su jautienos sultiniu yra tiesiog puikus pietų stalas. Jį paruošti yra gana paprasta, o būtinų produktų tikrai rasite kiekvienoje virtuvėje

Vištienos širdelės yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas, kuriame gausu mikroelementų. Troškinant grietinės padaže, jie yra ypač švelnūs ir aromatingi. Tai būtina - 600 gramų vištienos širdelių; - 125 gramai grietinės

Skanūs, sotūs barščiai yra šeimininkės įgūdžių viršūnė ir sveikinamas patiekalas ant šeimos stalo. Tačiau patyrę virėjai taip pat daro klaidų - pavyzdžiui, sūdytą patiekalą. Kad išvengtumėte tokios klaidos ir nepridėtumėte per daug druskos į barščius, būkite atsargūs jį ruošdami ir, jei reikia, sugebėkite greitai ir nepastebimai ištaisyti neteisingą skaičiavimą

Barščiai yra tradicinis rusiškas ir ukrainietiškas patiekalas. Ir tikriausiai kiekviena šeimininkė turi savo barščių receptą, patikrintą per daugelį metų. Išbandykite klasikinius barščius. Sudėtis barščiams Daugelis moterų turi savo paslapčių, dėl kurių jos barščiai yra nepakartojami

Paukštis yra užšaldytas ilgam laikymui ir gabenimui. Tačiau anksčiau ar vėliau antis bus iškepusi, tačiau prieš tai ji turi būti visiškai atšildyta. Žinoma, skubėdami galite pabandyti tai padaryti po verdančio vandens srove arba mikrobangų krosnelėje

Rusijoje įprasta per Kalėdas virti žąsį. Šį paukštį jau galite išdarinėti parduotuvėje, nors šviežia, ką tik paskersta žąsis bus daug skanesnė. Tačiau daugelis atsisako tokio pirkimo, nes ne visi žino, kaip teisingai išplėšti žąsį. Bet tai galima padaryti labai lengvai

Moliūgų ikrai savo skoniu primena moliūgų ikrus, tačiau gamintojai jų negamina pramoniniu mastu. Tad kodėl gi neištaisius šio erzinančio praleidimo ir neišmokus šio pikantiško bei sveiko patiekalo pasigaminti patiems. Moliūgų ikrai gali būti ir pagrindinis patiekalas, ir puikus priedas prie garnyro